Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)

**Chefkoch (m/w/d) – Burg Hohnstein**

*Werde Teil unserer Burgküche in der Sächsischen Schweiz*

**Komm zu uns!**

Du bist Koch mit Erfahrung und Organisationstalent? Du suchst ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld zwischen À-la-carte-Service, Gruppenverpflegung und Veranstaltungen? Dann komm in unser familiäres Küchenteam mit flachen Hierarchien – auf der geschichtsträchtigen **Burg Hohnstein**!

### **Über uns – Geschichte trifft Gastlichkeit**

Die Burg Hohnstein liegt mitten im Nationalpark Sächsische Schweiz und vereint Hotel, Herberge, Café und Eventlocation an einem einzigartigen Ort. Unsere Küche bietet bodenständige, abwechslungsreiche und regionale Speisen – vom Frühstücksbuffet über die Versorgung von Kinder-, Schul- und Jugendgruppen bis hin zu einem saisonale a la Carte Angebot und Events mit Buffet oder Menü.

### **Deine Aufgaben – Vielseitigkeit mit Verantwortung**

·       Zubereitung von Frühstück, Abendessen und warmen Mahlzeiten für unsere Gäste – darunter auch viele Kinder- und Jugendgruppen

·       Gestaltung und Zubereitung unseres À-la-carte-Angebots im Café- und Restaurantbetrieb

·       Betreuung von Buffets und Menüs für Feiern, Hochzeiten und Events mit bis zu 150 Personen

·       Strukturierung der Küchenabläufe und Koordination des Küchenteams

·       Wareneinkauf und Lagerverwaltung

·       Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts (HACCP)

·       Erstellung von Dienstplänen

·       Aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

### **Das bringst Du mit**

·       Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

·       Berufserfahrung –  idealerweise erste Führungserfahrung

·       Lust Verantwortung zu übernehmen

·       Teamgeist, Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen

·       Kenntnisse in HACCP und wirtschaftlichem Arbeiten

·       Eigenständige Arbeitsweise und Blick für das Wesentliche

·       *Nice to have*: Ausbildereignungsprüfung (AEVO)

### **Das erwartet Dich bei uns**

·       Arbeitsplatz in außergewöhnlicher Lage – mitten in der Sächsischen Schweiz

**·       Bei Bedarf: Übernachtungsmöglichkeit im Haus während der Arbeitstage**

·       Familiäres Team mit flachen Hierarchien

·       Feierabend in der Regel bis 21:00 Uhr

·       Betriebsruhe über Weihnachten

·       Weiterbildungsmöglichkeiten

·       Einkaufsgutscheine & Kita-Zuschuss

·       Entwicklungsperspektiven und aktive Mitgestaltung

### **Jetzt bewerben – ganz ohne Anschreiben!**

**Einfach melden und Teil unseres Küchenteams werden.** Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Einfach schreiben an: apply.job.28257121@hokifyjob.comapply.job.28257121@hokifyjob.com