Stellvertretender Küchenchef / Bereichsleiter im Eventcatering in Erfurt

Die CCS Catering, Consulting und Service GmbH ist seit über 25 Jahren eines der führenden Gastronomieunternehmen Thüringens. Wir bieten Genuss in Kantinen und bei Veranstaltungen – von privaten Feiern bis zu Großevents. Unser Name steht für Vielfalt, Professionalität und exzellenten Service.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

# STELLVERTRETENDER KÜCHENCHEF / BEREICHSLEITER (M/W/D)

## DEIN AUFGABENGEBIET:

• Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Zubereitung von Speisen für unsere Veranstaltungen und in der Betriebsgastronomie
• Anleitung des Küchenpersonals, einschließlich Schulung, Planung von Schichten und Leistungsbeurteilungen
• Aktive Mitwirkung an der Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und kulinarischer Konzepte
• Buffetbetreuung und Live Cooking
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
• Sachgerechte Kontrolle und Lagerung aller Lebensmittel
• Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten sowie Bestandskontrolle
• Kosteneffizientes Management des Küchenbetriebs
• Bereichsübergreifende Kommunikation mit weiteren Abteilungen der CCS

## DAS BRINGST DU MIT:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder höher qualifiziert
• Einschlägige Berufserfahrung (mind. 2-3 Jahre) in leitender Position im Bankett- und Cateringbereich
• Fähigkeiten zur Führung und Motivation großer Teams
• Hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft (auch Wochenende und Feiertag), Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Gespür für Trends im Bereich Food & Beverage und Organisationstalent
• Teamfähigkeit und Lernbereitschaft, persönliche Weiterentwicklung ist gewünscht und wird gefördert
• Leidenschaft für kulinarische Kreativität
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Führerschein Klasse B wünschenswert

## DAS BIETEN WIR DIR:

• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
• Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine familienbewusste Arbeitskultur
• Vergütung & fixe jährliche Gehaltssteigerungen in Anlehnung an den DEHOGA Thüringen Tarifvertrag
• Übertarifliche Verdienstmöglichkeiten je nach Erfahrungsgrad möglich
• Nacht- und Feiertagszuschläge, steuer- und sozialversicherungsfrei
• Fixe Jahressonderzahlung im November, fixes Urlaubsgeld im Juni, freiwilliges Weihnachtsgeld
• Mindesturlaub 24 Tage im Jahr, steigend nach Betriebszugehörigkeit auf bis auf 30 Tage
• Benefits wie betriebliche Altersvorsorge
• Kindergartenzuschuss, Gutscheinkarte oder Jobticket möglich
• Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung

# KLINGT NACH DIR? - DANN BEWIRB DICH JETZT!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter Angabe von Gehaltsvorstellung, frühestmöglichem Arbeitsbeginn und vollständigem Lebenslauf mit Berufsabschluss an:

apply.job.27970631@hokifyjob.com

z. Hd. Frau Hennemann