Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen

KOCH INKL. VORSTANDSCASINO (M/W/D)

IHRE AUFGABEN:

• Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Essen im Vorstandscasino
• Begleitung von Abend- und Wochenendveranstaltungen
• Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Prüfung und Ergebnisse
• Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
• Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
• Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
• Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes

IHR PROFIL:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Bankettbereich
• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
• Gute Kenntnisse in MS-Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
• Persönliche Eigenschaften:
• Sehr hoher Qualitätsanspruch & hervorragende Produktkenntnisse
• Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
• Betriebswirtschaftliches und dienstleistungsorientiertes Handeln
• Teamfähigkeit, Flexibilität
• Führerschein Klasse B
• Gepflegtes Erscheinungsbild

UNSER ANGEBOT:

• Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
• Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten öffentl. Verkehrsmittel, überwiegend kostenfreie Verpflegung)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau Teckenberg / Frau zur Linden: apply.job.27595292@hokifyjob.com

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Benedikt Zweckerl per E-Mail apply.job.27595292@hokifyjob.com oder telefonisch unter 0160 / 477 2765.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

ERGO GOURMET GMBH

ERGO-Platz 1

40198 Düsseldorf

www.ergo-gourmet.de

Geschäftsführer:

Norbert Sebastian

Markus Huber

Sitz: Düsseldorf,

Handelsregister:

Amtsgericht Düsseldorf, HRB 60714