Chef de Partie (m/w/d)

Es ist so weit! Nachdem wir seit Oktober 2023 unser denkmalgeschütztes Haupthaus modernisieren, geht es nun bald wieder richtig los und Sie haben die einmalige Möglichkeit, von Anfang an mit dabei zu sein; im **Brenners 2.0**. Wir laden Sie ein, sich unserer **Culinary-Crew** anzuschließen und Ihren Teil beizutragen, damit sich unsere Gäste ganz schnell wieder wie Zuhause fühlen können. Egal welcher Bereich oder Posten Sie interessiert, bei uns können Sie alles machen: - Gehobener Gourmet-Service im *Wintergarten* - sehr gerne. - Lockere Grill-Experience im *Fritz & Felix* - you got it. - Außergewöhnliche Diätküche – mehr als Wasser und Brot. - oder für die Abwechslung als *Springer*in* überall unterwegs sein? - auch das geht. ### Das bringen Sie mit: - Abgeschlossene **Ausbildung** als Köchin/Koch - Spaß an **Herausforderungen**, wie dem Re-Opening eines Grand Hotels - Lust mitzugestalten, **Prozesse neu zu denken** und sich einzubringen - **Gemeinschaftsgefühl** und Kommunikationsfähigkeiten - **Kreativität** und Genauigkeit - **Zuvorkommend**, hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft - selbstständiges Arbeiten, **Flexibilität**, hohe Einsatzbereitschaft - Gute **Umgangsformen**, sicheres und gewandtes Auftreten ### Das gibt´s zu tun: - Verantwortung für einen Posten und die Arbeitsabläufe - Führung von Demi Chef, Commis und Azubis - Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Küchenchefs und Executive Chef - Proaktive Menügestaltung und Optimierung von Prozessen - Zubereitung von Speisen und Verantwortung für höchste Qualität - Durchführung von regelmäßigen On-the-job-Trainings - Einhaltung hoher Hygienestandards: Überwachung und Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen (HACCP) ### Das gibt´s von uns: **Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection und außerdem...** - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag - Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto - Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld - Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache - Bezuschussung auserwählter Leistungen - Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio - Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie" - Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“ - Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit - 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar) - Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich - Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche - Vergünstigtes Parkticket & Jobrad - Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung - Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen - Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) - Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL - Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels - Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.) - Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen - Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda - Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern Bewerben Sie sich unter apply.job.25542805@hokifyjob.comapply.job.25542805@hokifyjob.com Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnissen sowie Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihr frühestes Eintrittsdatum. Sind Sie Quereinsteiger? Durch unsere vielfältigen Weiterbildungsmaßnahmen erleichtern wir Ihnen Ihren Start bei uns.