STELLVERTRETER/IN DES CHEFS

### Das Alte Zollhaus – dein neuer Arbeitsplatz? Möllecken's Altes Zollhaus ist ein kleines, familiengeführtes Restaurant, das seit fast 40 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe für frische, hochwertige Küche bekannt ist. Unser Team bereitet jeden Tag aufs neue mit viel Liebe und handwerklichem Können ausgewählte Gerichte zu – immer frisch, saisonal und aus besten Zutaten. Als traditionsreiches Restaurant sind wir stolz auf unsere hohe Gästezufriedenheit und unser familiäres Arbeitsumfeld. Jedes Teammitglied ist mit Herzblut und Spaß bei der Arbeit, auch wenn es mal stressig wird. Wir sind sehr stolz, dass wir es gemeinsam auf Platz 1 der Mülheimer Restaurants geschafft haben! ### Souschef gesucht! **Deine Aufgaben:** - Selbstständige und eigenverantwortliche Zubereitung der Speisen auf hohem Niveau. - Unterstützung und Entlastung des Küchenchefs bei der täglichen Arbeit. - Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit – inkl. Einkaufen und bei Bedarf Anpassung der Speisekarte. - Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung eigener Ideen. - Einhaltung der Hygienestandards und Qualitätskontrollen. **Was du mitbringst:** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation. - Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position. - Perfektes handwerkliches Können und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten. - Teamgeist und die Bereitschaft aktiv mitzuarbeiten. - Kreativität und Ideenreichtum bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs. - Selbstständigkeit und Organisationstalent. - Spaß und Freude für deine Arbeit. **Was wir bieten:** - Ein familiäres Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen, kleinen Restaurant. - Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen engagierten Team. - Einen Arbeitsplatz der dir eine Work-Life-Balance ermöglicht. - Die Möglichkeit, deine kreativen Ideen in die Speisekarte einzubringen und das kulinarische Konzept mitzugestalten. - Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb mit einer loyalen Stammkundschaft. **Hast du Lust frischen Wind in unsere Küche zu bringen?** Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit einem Lebenslauf! Bewerbungen bitte ausschließlich per Email an: apply.job.25121061@hokifyjob.comapply.job.25121061@hokifyjob.com Informationen über unser Haus finden Sie auf unserer Homepage www.moelleckensalteszollhaus.de