Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Erlebe, wie es auch sein könnte.

Zur Unterstützung des Stiftungs-Küchenteams suchen wir zum 17.03.2025 eine engagierte

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeitanstellung

mit Zukunftsorientierung und Eigeninitiative.

Sie erwartet ein bunter und abwechslungsreicher Aufgabenbereich:

• Aktive Mitarbeit in der Zubereitung von Speisen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Kontrollen aller Richtlinien

(HACCP, Sicherheit, Arbeitsanweisungen)

• Mitarbeit in der Warenwirtschaft

(u.a. Bestellungen, Vorschriftmäßige Lagerung, Lieferscheinkontrolle)

• Mitarbeit an der Menüplanerstellung, neuen Rezepten und Veranstaltungen
• Allgemeine administrative Tätigkeiten

(u.a. Temperaturkontrollen, HACCP)

• Personalführung

(Mitwirken bei der Diensteinteilung, Unterweisungen, Fortbildungen umsetzen, Förderung und Einweisung von Küchenmitarbeiter:innen)

• Vertretung der Küchenleitung

Formale Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
• Fundierte Kenntnisse in biologischer, regionaler und saisonaler Küche
• Fundierte Kenntnisse im Bereich vegetarischer und veganer Küche von Vorteil
• Selbstständiges, eigenverantwortliches und kreatives Arbeiten
• Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten

Das bieten wir:

• Vergütung nach ABD (vergleichbar mit TVöD) mit Zusatzleistungen, über die wir Sie gerne persönlich informieren
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine interessante, abwechslungsreiche Aufgabe mit Raum für Eigeninitiative
• Mitarbeit in einem engagierten Team
• Flexibilität und Mitgestaltungsmöglichkeit im Aufbau des Campus St. Michael als nachhaltigen Bildungs- und Arbeitsstandort

Arbeitszeit: Vollzeitanstellung (39h/Woche)

Arbeitsort: Stiftung Studienseminar St. Michael, Vonfichtstr. 1, 83278 Traunstein, Tel. [0861 – 16682 1001](https://tel:086116682-1001 "Viktoria Ebner Anrufen")

Bewerbung: bis zum 31.10.2024 per Mail an apply.job.24440128@hokifyjob.comapply.job.24440128@hokifyjob.com

Wir freuen uns auf Bewerber:innen mit sicherem und freundlichem Auftreten, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, selbstständiger Arbeitsweise, mit Lust zum Lernen und Freude daran, mit dem Team der Stiftung St. Michael die Zukunft mitzugestalten!

[www.campusstmichael.de](http://www.campusstmichael.de)  | [www.seminar-traunstein.de](http://www.seminar-traunstein.de)