Sous Chef | Koch/Köchin gesucht! (m/w/d)

Wir suchen Unterstützung für unser Team!

Du hast Lust in einem kleinen dynamischen Team, geleitet von einem australischen Küchenchef, zu arbeiten? Vielleicht sind wir der richtige Betrieb für dich!

Bei uns kannst du dich weiterentwickeln, eigene Ideen verwirklichen und Spaß bei der anstrengenden Arbeit haben! Wir sind gelernte Gastronomen mit Leidenschaft und suchen Mitarbeiter die genauso fühlen. Unser Betrieb ist eine Kombination aus Restaurant, Vinothek, Café und Bar; wobei der Hauptfokus auf Restaurant und Vinothek liegt.

Unser „Main Business“ ist das à la carte Geschäft. Zukünftig wird es zusätzlich einen Veranstaltungsraum für 40-60Personen geben, in dem wir Speisen auch in Buffetform servieren.

Unsere Fusionsküche ist eine bereichernde Alternative zur klassisch deutschen Küche und lässt durch unsere immer wechselnde Speisekarte keine Langweile aufkommen. Wir legen sehr viel Wert auf frische, hochwertige, sowie regionale Produkte.

Am Wochenende gibt es zusätzlich australischen á la carte Brunch.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Quereinsteiger mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung
• Selbständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
• Kreativität und Leidenschaft zum Beruf
• Verständnis für internationale Küche und Interesse an Foodtrends
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Verantwortungsbewusstsein
• In der Lage stressige Situationen ruhig und fokussiert zu bewältigen
• Sauberes und freundliches Auftreten
• Englischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot

• Geregelte Arbeitszeiten, Montags und Dienstags frei
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
• Wertschätzende Unternehmenskultur
• Schnelle und direkte Kommunikationswege
• Möglichkeit eigene Ideen und Kreationen mit einzubringen
• Offenes, dynamisches Team
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Leistungsgerechte Vergütung
• Mitarbeiter-Rabatt
• Mitarbeiter Events
• Abfeiern oder Ausbezahlung der Überstunden
• keine Teildienste – Ausnahmen vorbehalten
• Monatlichen Tankgutschein oder Gym-Membership
• Faire Beteiligung am Trinkgeld
• Zusatzzahlungen/ Bonuszahlungen – Leistungsabhängig

Deine Aufgaben

• Fachgerechtes zubereiten aller Gerichte (à la carte Gerichte, Menüs und Buffets)
• Tägliches Mise en Place
• Kontrolle der gelagerten Warenbestände auf Qualität, Quantität und Haltbarkeit
• Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sowie für die fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung der eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation#

Mach dir gerne selbst ein Bild von uns!

www.marieluise-jypsies.de

Instagram: marieluise_jypsies

Bewerbungen an: apply.job.24424824@hokifyjob.com

Wir freuen uns von dir zu hören!