Koch (m/w/d) Burg Hülshoff

Sie leben Gastfreundschaft? Sie haben Freude am Kochen? Sie mögen es, Ihre eigene Begeisterung weiterzugeben? Sie bringen sich gerne kreativ in die Mitgestaltung des Angebotes ein?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

**Was macht die Stiftung?**

Die Poetin Annette von Droste-Hülshoff bewohnte die beiden Orte Burg Hülshoff in Havixbeck und Haus Rüschhaus in Münster. Die gemeinnützige Annette von Droste zu Hülshoff-Stiftung hat die Aufgabe, das Erbe der Familie und insbesondere der Dichterin zu vermitteln.

Die Stiftungsarbeit umfasst drei Säulen: Erstens erhält sie die Baudenkmäler und die Landschaft, die diese umgibt, auch als wichtige kulturtouristische Ziele in Westfalen. Zweitens fördert sie Forschung und ermöglicht Residenzen. Drittens entwickelt sie ein dauerhaftes Vermittlungs- und Veranstaltungsprogramm.

**Wie sieht die Gastronomie derzeit aus?**

Die Stiftung entwickelt für ihre Liegenschaften ein eigenes gastronomisches Angebot. Das Café-Restaurant DROSTE 1797 befindet sich auf Burg Hülshoff: im Gewölbekeller und auf der Terrasse des Burginnenhofes. Das Team bietet hier regionale und saisonale Küche sowie Kaffee und Kuchen an. Eine enge Verbindung mit regionalen Betrieben und ein nachhaltiges Arbeiten sind uns wichtig. Ergänzt wird das Café-Restaurant durch einen Kiosk.

**Was für Pläne gibt es für die Zukunft?**

Für das Rüschhaus plant die Stiftung ebenfalls ein kleines Café im linken Vordergebäude. Künftig sollen hier Kaffee und kleine Snacks zu erwerben sein. Ziel ist ein Angebot, das sich zu einem größtmöglichen Anteil aus den im Rüschhaus-Garten angebauten Pflanzen speist.

Auf Burg Hülshoff wird zudem bis Ende 2026 ein Umbau der Vorburg erfolgen. Anschließend wird es einen multi-funktionalen Raum geben. Dieser kann mit Flying Dinner und ähnlichen Konzepten bespielt werden. In einer weiteren Ausbaustufe wird es auch eine neue Küche in der Vorburg geben.

**Wen suchen wir?**

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein*e Gastgeber*in, die in unserer Gastronomie das Team verstärkt. Die Stelle ist unbefristet in Vollzeit oder Teilzeit zu besetzen und wird in Anlehnung an TG TV Gaststätten- und Hotelgewerbe NRW vergütet.

**Zu den Aufgaben gehören**

• die Zubereitung von Speisen gemäß den Rezepten und Standards unseres Gastronomiebetriebes;

• die Mitwirkung bei der Planung und Entwicklung neuer Gerichte und Menüs;

• die Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen;

• die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche – gemäß HACCP;

• die Unterstützung bei der Warenbestellung und –lagerung;

• die Mitarbeit bei der Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen;

• die Aktive Mitgestaltung eines positiven Arbeitsklimas im Küchenteam;

• die Übernahme von Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs.

**Wir suchen Personen, mit**

• einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbare Qualifikation;

• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen;

• Teamfähigkeit und guter Kommunikationsfähigkeit;

• Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld;

• Kenntnissen in den Bereichen Lebensmittelhygiene und –sicherheit.

**Von Vorteil ist**

• mehrjähriger Berufserfahrung als Koch*Köchin;

**Wir bieten Ihnen**

• ein dynamisches und motiviertes Team;

• ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Aufstiegsmöglichkeiten;

• flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, Beruf und Arbeitszeit gut zu vereinbaren;

• Arbeitszeiten nach Dienstplan;

• intergenerationelles Team;

• Teamwork und offene Kommunikation;

• Job-Ticket-Zuschuss;

• Weiterbildung;

• gemeinsame Diversitäts-Entwicklung;

• 2 Betriebsfeiern pro Jahr;

• Künstlerisch-internationales Umfeld;

• reduzierter Eintritt zu Veranstaltungen.

**Hinweis zur Zugänglichkeit**

Das Museum und die Gastronomie auf Burg Hülshoff sind über Treppen zu erreichen. Das Museum im Haus Rüschhaus beinhaltet ebenfalls Treppen. Die Wege an beiden Standorten im Außenbereich sind Kopfsteinpflaster, Kies oder nicht ausgebaut. Es befinden sich geeignete sanitäre Anlagen für Menschen mit eingeschränkter Mobilität an beiden Häusern. Die Büroräume des CfL am Münsteraner Hauptbahnhof sind über einen Fahrstuhl barrierefrei erreichbar.

Sie haben das Gefühl, die Stelle passt zu Ihnen und Sie möchten unser Team verstärken, aber Sie erfüllen nicht alle Anforderungen? Bewerben Sie sich auf jeden Fall. Wir würden uns freuen, von Ihnen zu lesen. Bei Rückfragen können Sie sich gerne an die folgende Ansprechperson wenden:

Elisabeth Frahling (sie/ ihr)

E-Mail: apply.job.28221494@hokifyjob.com 02534/1052 – zu den Bürozeiten von 10 bis 16 Uhr (Montag bis Freitag)

Ihre Bewerbung richten Sie bitte per Mail an apply.job.28221494@hokifyjob.com oder per Post. Im Adressfeld des Anschreibens nennen Sie bitte die Annette von Droste zu Hülshoff-Stiftung, Schonebeck 6, D-48329 Havixbeck.

**Mit der Bewerbung sind folgende Unterlagen einzureichen:**

• kurzes Anschreiben;

• Lebenslauf;

• und Zeugnisse.

Wir bemühen uns, ein diskriminierungssensibler, inklusiver Raum zu sein und ein diverseres Team zu werden. Dafür arbeiten wir seit 2023 in einem kontinuierlichen, extern begleiteten Prozess an unseren Strukturen.

Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und begrüßen daher alle Bewerbungen von Personen mit eigener oder familiärer Migrationsgeschichte, verschiedener sexueller und geschlechtlicher Identität(en), sozialen, ethnischen und religiösen Zugehörigkeiten sowie körperlichen und geistigen Fähigkeiten.

Der §5 des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG) findet im Auswahlprozess zudem Anwendung.

**Was Sie im Bewerbungsprozess erwartet**

• Schicken Sie uns Ihre Bewerbung zusammengefasst zu einem einzigen PDF-Dokument per E-Mail an apply.job.28221494@hokifyjob.comapply.job.28221494@hokifyjob.com oder an die oben angegebene Post-Adresse.

• Im zweiten Schritt informieren wir sie darüber, ob Sie zu einem Einladungsgespräch in Präsenz eingeladen werden, bei dem wir uns gegenseitig besser kennenlernen und wir Ihnen die Stelle näher vorstellen.

• Spätestens eine Woche nach dem Bewerbungsgespräch informieren wir Sie über unsere Entscheidung.

• Falls es zu Veränderungen im Ablauf des Bewerbungsprozesses kommt, informieren wir Sie selbstverständlich darüber. Dies geschieht zumeist per Mail.

**Datenschutz**

Durch die Abgabe Ihrer Bewerbung willigen Sie darin ein, dass wir Ihre personenbezogenen Daten in den Systemen der Annette von Droste zu Hülshoff-Stiftung für dieses Bewerbungsverfahren speichern und verarbeiten. Ein Widerruf dieser Einwilligung ist jederzeit möglich. Bitte beachten Sie, dass bei einer Bewerbung per E-Mail Ihre Daten nicht verschlüsselt übertragen werden und daher unter Umständen von Dritten lesbar sind.

Mehr Informationen zum Profil der Annette von Droste zu Hülshoff-Stiftung und von Burg Hülshoff – Center for Literature unter

[www.burg-huelshoff.de](http://www.burg-huelshoff.de).