Köchin / Koch (m/w/d)

### **Über uns**

Unser Restaurant **2tek@depo** ist ein Ort der kulinarischen Entdeckung, an dem die Aromen und Traditionen der türkisch griechischen Ägäis auf moderne Akzente treffen. Diese ist bekannt für ihre Leichtigkeit und Frische geprägt durch den Einfluss des Mittelmeers. Die Region zeichnet sich durch den großzügigen Einsatz von Olivenöl, frischem Gemüse, würzigen Kräutern und frischen Meeresfrüchten aus. In unserer Küche vereinen wir jahrhundertealte Rezepte mit einem modernen Twist und bieten unseren Gästen ein authentisches und unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir leidenschaftliche Köche, die die Geschichte und Kultur der Ägäis-Küche in jedes Gericht einfließen lässt.

### **Deine Aufgaben**

• Zubereitung und Anrichten von traditionellen Gerichten aus der Ägäis- und Mittelmeer Küche (z. B. Meze, Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte, Tapas, Gemüsegerichte)
• Vermittlung des kulturellen Erbes der Region durch Gerichte, die sowohl modern als auch authentisch sind
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und Sicherstellung der hohen Qualität jedes Gerichts
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte mit traditionellen Rezepten, inspiriert von der Ägäis
• Einhaltung von Hygienestandards nach HACCP und gewissenhafter Umgang mit hochwertigen Zutaten
• Warenannahme und -kontrolle, besonders bei frischen, regionalen Zutaten wie Oliven, frischen Kräutern und Fisch

### **Das bringst du mit**

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie
• Leidenschaft und Interesse an der Vielfalt der Ägäis-Region
• Verständnis für die kulturellen und kulinarischen Besonderheiten der Ägäis (z. B. die Nutzung von Olivenöl, Joghurt, getrockneten Kräutern und die Bedeutung von Meze)
• Interesse an frischen, mediterranen Zutaten und der Zubereitung traditioneller, gesunder Gerichte
• Teamgeist, Kreativität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Hygienebewusstsein und Sauberkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

### **Das bieten wir dir**

• Faire Bezahlung & Zuschläge für Sonn- und Feiertage
• Geregelte Arbeitszeiten & Mitgestaltung beim Dienstplan
• Personalessen & Getränke – genieße die Vielfalt der Ägäis!
• Ein kreatives, motiviertes Team mit einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und kulinarischen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatte & regelmäßige Team-Events, um unsere Kultur und Gemeinschaft zu feiern

### **Bewirb dich jetzt!**

Schick uns deine Bewerbung per E-Mail an apply.job.28169304@hokifyjob.com oder komm direkt mit einem Lebenslauf bei uns vorbei. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit dir die reichen kulinarischen Traditionen der türkischen Ägäis zu leben und unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.