Frühstückskoch / Frühstücksköchin (m/w/d)

Bereich Küche / Frühstück

Standort 55767 Schwollen

Art der Stelle Vollzeit/Teilzeit, unbefristet, Beginn ab Mitte Oktober 2025

Bist du das?

Genug vom Stress im à la carte? Früh aufstehen, früh fertig – kochen mit Sinn, nicht mit Hektik. Du hast Lust auf Kochen, aber keine Lust mehr auf Stress, Hitze und Hektik bis tief in die Nacht? Dann ist das deine Chance: Als Frühstückskoch / Frühstücksköchin gestaltest du den kulinarischen Start in den Tag für unsere Gäste mit gesunden, regionalen Produkten, Kreativität und einem klaren Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung warmer und kalter Frühstückskomponenten
• Verantwortung für Mise en Place und Ablauf in der Frühstücksküche
• Kontrolle und Dokumentation gemäß HACCP-Vorgaben
• Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Abstimmung des Buffets und zum Beitragen der Gästezufriedenheit
• Wareneinsatzplanung im Frühstücksbereich in Absprache mit der Betriebsleitung
• Lagerpflege, Kontrolle der MHDs und bedarfsgerechte Bestellung
• Pflege und Reinigung von Arbeitsgeräten und Küchenbereich
• Fachliche Anleitung von Küchenhilfen, Praktikanten oder Servicepersonal im Küchenbereich
• Mitwirkung bei der Menügestaltung, insbesondere bei der Entwicklung saisonaler Frühstücksangebote

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Frühstücksbereich oder à la carte Frühstück von Vorteil
• Kenntnis regionaler Produkte, Affinität zu nachhaltiger Küche
• Zuverlässigkeit, Eigenverantwortung und Sinn für Sauberkeit und Effizienz
• Frühaufsteher-Mentalität und Freude am strukturierten Arbeiten
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

Das erwartet dich bei uns:

• Arbeitszeiten mit Familienanschluss: Früh rein, früh raus – keine Nachtschichten
• Flexible Modelle in Teilzeit oder Vollzeit
• Ein echter Teamgeist, der dich mitträgt statt ausbremst
• Kreatives Umfeld: Deine Ideen sind willkommen!
• Ein Hotel mitten im Grünen, mit großem Garten, frischer Luft und Weitblick

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gerne auch als Quereinsteiger:in! Sende deine Unterlagen per E-Mail an unsere Betriebsleiterin Kathrin Herrfert: apply.job.27856930@hokifyjob.com Bei Fragen steht dir Kathrin gerne zur Verfügung!

Bitte bewirb dich auch, wenn du nicht jeden Punkt in der Anzeige erfüllst. Wir glauben an das Prinzip: We hire for people – we train for skills. Was du (noch) nicht kannst, bringen wir dir gerne bei.

Informationen zum Schwollbachhof findest du unter schwollbachhof.de