QM/QS-Mitarbeiter (m/w/d) – Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement Lebensmittel

Für unser Unternehmen, Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten **Mitarbeiter (m/w/d) in der Qualitätssicherung/Qualitätsmanagement.** **Ihre Aufgaben:** - Übernahme operativer Aufgaben (z.B. Betriebsrundgänge, Produktkontrollen, Überprüfung Produktionsaufzeichnungen) - Umsetzung lebensmittelrechtlicher, sicherheitsrelevanter und qualitätsbezogener Vorgaben - Ansprechpartner für Behörden, Labore, Zertifizierer und externe Partner - Bearbeitung und Auswertung von Kundenreklamationen - Pflege und Weiterentwicklung der QM-/IFS-/HACCP-Dokumentation - Rezeptur- und Produktspezifikationen erstellen und aktualisieren - Probenahmen und Auswertungen inkl. Salmonellenmonitoring - Vorbereitung und Begleitung von Audits - Durchführung von Schulungen zu Hygienethemen und Qualität - Überwachung von Produktsicherheit, Hygiene, Rückverfolgbarkeit - Unterstützung bei der Produktentwicklung und Verkostungen - Einhaltung von Hygiene- und Arbeitsschutzvorgaben **Ihr Profil:** - Erfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise in der Lebensmittelbranche - Kenntnisse in relevanten Normen & Vorschriften (IFS, HACCP etc.) - Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise - Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit **Wir bieten:** ✅ **Attraktive Benefits:** Mitarbeitergutscheine, Betriebsrestaurant, Werksverkauf ✅ **Weiterbildung & Entwicklungsmöglichkeiten** ✅ **Langfristige Perspektive:** Betriebliche Altersvorsorge & sichere Beschäftigung ✅ **Gesundheit & Teamgeist:** Firmenlauf, Unterstützung ehrenamtlicher Tätigkeit   **Interessiert?** Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an apply.job.27595922@hokifyjob.com oder rufen Sie an: **03683/644102** Ansprechpartnerin: **Frau Alizada** oder **Frau Sauerbrey** Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!