Job in der Schweiz: Küchenchef / Küchenchefin 100%

Job in 8302 Kloten, CH:

Deine Hauptaufgaben:

• Gesamtleitung und Organisation der Küche mit bis zu 16 Teammitgliedern
• Menü- und Angebotsplanung (à la carte & Catering)
• Verantwortung für die Produktionsplanung, Warenbewirtschaftung & Kalkulation
• Umsetzung von Hygienevorschriften und internen Qualitätsstandards
• Ausbildung und Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden
• Digitalisierung sämtlicher Abläufe vom Rezept über die Menüplanung bis zur Produktion
• Organisation und Durchführung saisonaler Events

Dein Profil:

• Du hast eine fundierte Ausbildung zum Koch EFZ, konntest bereits Führungserfahrungs sammeln, allenfalls hast du bereits Weiterbildungen zum Chefkoch oder Küchenchef absolviert und suchst nun die Herausforderung zum beruflichen Aufstieg
• Organisierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Motivierende, engagierte und vorbildliche Führung des Küchenteams und der Lernenden
• Offenheit und vorbehaltloser Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Einkauf, Inventur sowie Arbeits- und Ferienplanung der Küchenbrigade
• Hohe Sozialkompetenz
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
• Flexible Arbeitsbereitschaft (unregelmässige Arbeitszeiten, Wochenenddienst)

Das bieten wir Dir:

• Eine sinnstiftende, erfüllende Aufgabe mit Menschen
• Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet
• Eigenverantwortung und Handlungsspielraum für Initiative und Ideenumsetzung
• Überdurchschnittliche Sozialleistungen
• Regenerationsurlaub, Dienstaltersgeschenk sowie mindzusätzliche Freitage

Hast du Fragen?

Hansruedi Nef, Leitung Gastronomie, steht dir untergerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine aktuelle und vollständige Bewerbung mit Foto.

jidf2728b2a jit0519a jiy25a