Job in der Schweiz: Chef De Service Bankett

Job in 8008 Zürich, CH:

Ihre Aufgaben:

• Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe im Bankett
• Stellvertretung der Restaurantleitung bei dessen Abwesenheit im Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
• Gehobener, fachgerechter Service zu den verschiedenen Anlässen
• Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
• Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
• Durchführung von Briefing und Debriefings vor und nach jedem Anlass.
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
• Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position
• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Leidenschaft für Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Leiterin Human Resources• Informationen finden Sie unter:

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