Leiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG ist ein europaweit agierender und stetig wachsender mittelständischer Wurstproduzent. In fünfter Generation stellt das innovative Familienunternehmen mit insgesamt 160 Mitarbeitern an zwei Standorten feinste Rügenwalder Spezialitäten her. **Deine Aufgaben:** - Qualitätsmanagementbeauftragter - Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Systemaudits, Standardaudits, Kundenaudits, veterinäramtliche Kontrollen sowie internen Audits - Mitarbeiterführung - Überwachung und Gewährleistung der Einhaltung der Anforderungen bezüglich Qualität, Hygiene, Produktschutz und -sicherheit sowie Maßnahmenmanagement - Erstellung, Pflege und Verwaltung des Management-Handbuchs und der internen Richtlinien in Abstimmung mit den Fachabteilungen - Reklamationsbearbeitung - Vorbereitung und Durchführung von Schulungen - Festlegung von Hygienerichtlinien und deren Überwachung, fachliche Anleitung der Produktionsabteilungen - Erstellung, Pflege und Verwaltung des HACCP-Konzepts inkl. HACCP-Teamleitung - Bearbeitung von Lieferantendokumenten - Planung, Durchführung und Betreuung von Projekten - Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Hygienerundgängen - Fachliche Beurteilung von Laborergebnissen und laufenden Qualitätskontrollen - Umsetzung lebensmittelrechtlicher und kundenspezifischer Vorgaben auf Verpackungen, Folien und Kartons **Dein Profil:** - Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studienganges - Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlich gelagerten Funktionen - Umfassende Kenntnisse der Standards nach IFS Food und QS-System sowie deren Umsetzung - Aktuelle HACCP-/Food-Defense-Kenntnisse - Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht - Fundierte mikrobiologische, lebensmittelchemische und sensorische Kenntnisse - Sicherer Umgang mit MS Office - Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern - Selbständige Arbeitsweise, belastbar und stressresistent - Kommunikationsstark und zielorientiert - Reisebereitschaft **Das erwartet Dich bei Rügenwalder Spezialitäten:** - Intensive und strukturierte Einarbeitung in Dein Arbeitsgebiet - Flexibles Arbeitsumfeld - Gesundheitsangebote - Bike-Leasing - Betriebliche Altersvorsorge - Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Unternehmenskultur und Teamaktivitäten **Du bist interessiert?** Dann sende uns bitte Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen als PDF-Dokumente per Mail an folgende Adresse: Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co.KG Am Ankenberg 4, 34454 Bad Arolsen Ansprechpartner: Sarah Liese apply.job.27013890@hokifyjob.comapply.job.27013890@hokifyjob.com