Koch/Köchin (m/w/d) als Chef de Partie o. Souschef in Gourmetrestaurant

Um ein ganz besonderes Restaurant reicher ist die Passauer Gastroszene, seitdem Marcel von Winckelmann mit seiner Frau Lisa-Marie im Herbst 2024 ein neues Restaurant mit Kochschule eröffnet haben. #### **Zur Unterstützung unseres Köche-Teams suchen wir eine/n weitere/n Kollegen/Kollegin.** ### **Kommen Sie zu uns als engagierter** # **Chef de Partie oder Souschef (m/w/d)!** #### **AUFGABEN** - Vorbereitung des Mise en Place - Mitarbeit in der Produktion der sterneverdächtigen Gourmet- Menüs für unsere anspruchsvollen Gäste - Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben - Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes - Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften - Sicherstellung der HACCP-Richtlinien #### **ANFORDERUNGEN** - Abgeschlossene Koch-Ausbildung - Mindestens erste Berufserfahrung - Liebe zu hochwertigen Produkten und deren Verarbeitung auf höchstem Niveau - Kreativität und Leidenschaft - Deutsch verhandlungssicher - Engagement und Teamgeist - Kein Problem damit, vor den Gästen zu kochen #### **ARBEITSBEDINGUNGEN** - Vollzeit - 5 x pro Woche Dienstag - Samstag. - Sonntags und montags immer frei (Ruhetage) - Arbeitszeit ab 14:00 Uhr #### **KONTAKT** **Senden Sie Ihre Bewerbungen bitte per E-Mail an: apply.job.26525173@hokifyjob.comapply.job.26525173@hokifyjob.com #### **INTERNET:** #### **https://www.marcel-von-winckelmann.de**