Senior Teamleiter Lebensmittelproduktion (m/w/d)

**Senior Teamleiter Lebensmittelproduktion (m/w/d) mit Schwerpunkt IFS, HACCP & Konservenabfüllung.** Vollzeit – Hitzacker (Elbe) Wir sind Gute Kulturen – ein wachsendes, dynamisches Bio-Unternehmen, das fermentierte BioLebensmittel wie Kimchi und Sauerkraut produziert. Mit unserer Marke SUUR und zahlreichen White- und Private-Label-Kooperationen im LEH füllen wir jährlich über eine Million Gläser ab – europaweit. Unsere Produktion und Produktrange entwickeln sich stetig weiter. Dafür suchen wir zwei erfahrene Teamleiter:innen für die Lebensmittelproduktion, die unser Führungsteam verstärken und die IFS- und HACCP-Prozesse sowie die Konservenabfüllung für den Handel optimieren. **Deine Rolle** Als Teamleiter:in Lebensmittelproduktion bist du verantwortlich für die Steuerung der Produktionsabläufe in deiner Schicht und stellst sicher, dass IFS- und HACCP-Standards konsequent eingehalten werden. Du bist das Bindeglied zwischen Produktion, Qualitätsmanagement und Technik und optimierst die Prozesse rund um die Konservenabfüllung für unsere Kunden im LEH. **Was du bei uns machst** - Führung und Steuerung der Produktionsabläufe in deiner Schicht inkl. - Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeitende - Sicherstellung der Einhaltung von IFS- und HACCP-Standards im Produktionsprozess - Überwachung und Optimierung der Konservenabfüllung (Glas, Pasteurisierung, Etikettierung) für den Handel - Schulung und Unterweisung des Produktionsteams in Hygiene-, Prozess- und Sicherheitsvorschriften Kontrolle und Dokumentation der Produktionsprozesse gemäß Qualitätsmanagement-Anforderungen - Einhaltung, Kontrolle und Durchführung von CCP (Critical Control Points) - Maschinenbedienung und technische Unterstützung bei der Einrichtung und Wartung von Produktionsanlagen - Mitarbeit bei Audits und Zertifizierungsprozessen **Was du mitbringst** - Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Lebensmitteltechnologe oder vergleichbare Qualifikation - Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der Konservenabfüllung oder Fermentation - Fundierte Kenntnisse in HACCP und IFS-Zertifizierungsprozessen - Erfahrung in der Führung von Produktionsteams und in der Schulung von Mitarbeitenden - Technisches Verständnis für Produktionsmaschinen (z. B. Abfüll-, Pasteurisierungs- und Verpackungsanlagen) - Hands-on-Mentalität und die Fähigkeit, Prozesse effizient zu optimieren **Was wir bieten** - Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten - Attraktive Vergütung: 19,00 € – 23,00 € pro Stunde - 25 Tage Urlaub und geregelte Arbeitszeiten im Schichtsystem - Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich HACCP, IFS und Qualitätsmanagement - Arbeiten in einem nachhaltigen Unternehmen mit flachen Hierarchien - Betriebliches iPhone - Gratis Bio-Kaffee, Tee, Wasser und manchmal auch Kekse **Bewerbung & Kontakt** Klingt spannend? Dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Zeugnissen an: apply.job.26281247@hokifyjob.com - **Gute Kulturen GmbH** - Meudelfitzer Bogen 9 | 29456 Hitzacker www.gutekulturen.de - (Diese Stellenanzeige richtet sich an alle Geschlechter.)