Koch/Produktionsleitung (m/w/d)

Für unsere **Küche im Städtischen Klinikum Lüneburg** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n ## **Koch / Produktionsleitung (w/m/d)** unbefristet in Vollzeit (38,5 Stunden). Sie komplettieren das dreiköpfige Küchenleitungsteam bestehend aus einer Leitung, einer stellvertretenden Leitung und einer Produktionsleitung.   **Das bieten wir Ihnen:** - Einen **krisensicheren Arbeitsplatz** im städtischen Unternehmensverbund mit über 3.800 Mitarbeitenden - Ein **attraktives Gehalt auf dem Niveau des Öffentlichen Dienstes (TVÖD)**, je nach Berufserfahrung - Einstieg in höherer Gehaltsstufe möglich - **regelmäßige Lohnerhöhungen**, ohne dass Sie danach fragen müssen - kostenlose Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitskleidung - Zuschuss zum Deutschlandticket - Business-Bike nach Bestehen der Probezeit - persönliches, **jährliches Gesundheitsguthaben von 300 Eur**o nach dem ersten Jahr - **kostenlose Zahnzusatzversicherung** nach dem zweiten Jahr   **Wir unterstützen Ihre Work-Life-Balance:** - **Persönliches Arbeitszeitkonto** mit minutengenauer Abrechnung - Frühzeitige und **verlässliche Dienst- und Urlaubsplanung** - **Dienstzeiten zwischen 5:30 – 15:00 Uhr** - der Nachmittag gehört Ihnen - Sollte Arbeit außerhalb der Regeldienstzeit oder an Wochenenden anfallen, wird diese durch Freizeit abgegolten  - 30 Tage Urlaub - Kostenlose Angebote des betrieblichen Gesundheitsmanagements - Ermäßigter Eintritt im Sole- und Freizeitbad Salü - **Ermäßigungen** in ausgewählten Fitnessstudios   **Ihre Aufgaben:** - Leitung und Kontrolle aller Prozesse in den Bereichen Speisenherstellung, Portionierung, Ausgabe und Spüle - Mitarbeit in der Speisenherstellung und Produktion - Einarbeitung, Kontrolle und Unterstützung aller Fachkräfte und Küchenhilfskräfte - Administrative Tätigkeiten wie z.B. Erstellen und Pflege von Produktionsplänen und Kalkulationen - Einsatzplanung und Einteilung der Mitarbeitenden - Umsetzung und Kontrolle der geltenden HACCP-Richtlinien   **Ihr Profil:** - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) - Erfahrungen in der Mitarbeiterführung - Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert, aber nicht zwingend nötig - Zuverlässigkeit, Flexibilität - Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team - Erfahrung in der Anwendung von Word und Excel   **Schwerbehinderte Bewerber (w/m/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.** - Alle Unterlagen schon zur Hand? Dann freuen wir uns über Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an apply.job.25863927@hokifyjob.comapply.job.25863927@hokifyjob.com