Stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

It’s Mr. Jones – sei gelassen wie beim american way of life, behütet von indianischen Kulturen, gestärkt von der deutschen Perfektion und doch irgendwie zu Hause…   Das Mr. Jones ist seit Jahren der Hotspot um durchgehend ein umfangreiches Angebot an Speisen, Cocktails und Kaffeespezialitäten zu genießen. In unserer jungen, frischen cross-over Küche kombinieren wir saisonale Empfehlungen und Salate mit trendigem Fingerfood, Pasta und Burgern. Energie tankt man sowohl mit cremigen Cappuccinos sowie coolen Caipirinhas. Ein großes motiviertes Team sorgt ständig dafür dass jeder Besuch im Mr. Jones für die Gäste zum Erlebnis wird.   **Aktuell suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Teams einen stellv. Betriebsleiter (m/w/d)**, der offen ist für neue Herausforderungen und Spaß daran hat, Teil eines dynamischen Teams zu werden.   Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam die Vibes von Mr. Jones zu erleben.     **Das sind Ihre Aufgaben** ·         **Koordinieren Sie die Betriebsabläufe**: Nehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Team ein, indem Sie die Abläufe unseres Betriebs effizient organisieren und optimieren. Ihre Fähigkeit, den Überblick zu bewahren und Prozesse zu steuern, trägt maßgeblich zum reibungslosen Betrieb und zur Steigerung unserer Produktivität bei. ·         **Verwöhnen Sie unsere Gäste**: Als Gesicht unseres Restaurants haben Sie die Gelegenheit, herausragende Gastfreundschaft zu bieten und dauerhafte Beziehungen zu unseren Gästen aufzubauen. Ihre Leidenschaft für exzellenten Service macht jeden Besuch für unsere Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. ·         **Erstellen Sie Dienstpläne**: Planen Sie die Arbeitszeiten unseres Teams strategisch und gerecht. Ihre Kompetenz im Erstellen von Dienstplänen sorgt für eine effiziente Personalverteilung, die den Bedürfnissen unseres Betriebs und dem Wohlbefinden unserer Mitarbeiter gerecht wird. ·         **Übernehmen Sie die Abrechnung der Mitarbeiter**: Gewährleisten Sie eine korrekte und zeitnahe Abrechnung unserer Mitarbeiter. Ihre Sorgfalt und Genauigkeit in finanziellen Angelegenheiten sichert die Zufriedenheit des Teams und fördert ein vertrauensvolles Arbeitsumfeld. ·         **Führen Sie Tages- und Monatsabschlüsse durch**: Ihre Verantwortung umfasst die präzise Erstellung von Tages- und Monatsabschlüssen. Diese wichtige Aufgabe hilft, unsere Geschäftsergebnisse transparent zu machen und bildet die Basis für strategische Entscheidungen. ·         **Überwachen Sie die Qualität der Speisen und Getränke**: Stellen Sie sicher, dass die Qualität unserer Speisen und Getränke unseren hohen Standards entspricht. Ihre Aufmerksamkeit für Details und Ihr Fachwissen in der Küche tragen dazu bei, dass wir stets exzellente kulinarische Erlebnisse bieten. ·         **Organisieren Sie Bestellungen und kontrollieren Sie die Wareneingänge**: Ihr Geschick in der Organisation von Bestellungen und der sorgfältigen Kontrolle der Wareneingänge sichert die Verfügbarkeit und Frische unserer Produkte und minimiert Verluste. ·         **Gestalten Sie kreativ unsere Speise- und Getränkekarte mit**: Bringen Sie Ihre Kreativität in die Gestaltung unserer Menüs ein. Ihre innovativen Ideen und Ihr Gespür für kulinarische Trends bereichern unser Angebot und begeistern unsere Gäste.   **Das bringen Sie mit** ·         Wir setzen voraus, dass Sie eine **abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie** vorweisen können. Diese Basis ermöglicht es Ihnen, mit Fachwissen und praktischer Erfahrung zu glänzen und unsere hohen Standards in der Gastronomie fortzuführen. ·         Sie bringen **gesicherte Kenntnisse im Service-, Theken- und Barbereich** mit. Ihre Expertise in diesen Schlüsselbereichen des Gastronomiegewerbes ist essenziell, um die Qualität unseres Services auf hohem Niveau zu halten und weiterzuentwickeln. ·         Ein **gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche und organisatorische Sachverhalte** zeichnet Sie aus. Sie sind in der Lage, die wirtschaftlichen Aspekte des Betriebs zu überblicken und effiziente Abläufe zu gestalten. ·         Ihre Rolle erfordert es, **Verantwortung für den reibungslosen Ablauf und die Leitung des Teams zu übernehmen**. Ihre **Bereitschaft, Führungsaufgaben zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen**, ist für uns von großer Bedeutung. ·         Sie sind eine Person, auf die sich das Team und das Unternehmen verlassen können. Ihre **Zuverlässigkeit und Loyalität** bilden das Fundament für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und den langfristigen Erfolg unseres Restaurants. ·         Um in unserer vielfältigen Arbeitsumgebung effektiv kommunizieren zu können, sind **sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache unerlässlich und Grundkenntnisse in Englisch erforderlich**. Ihre Sprachfähigkeiten ermöglichen es Ihnen, sowohl mit dem Team als auch mit unseren Gästen klar und verständlich zu kommunizieren.   **Ihre persönlichen Fähigkeiten** ·         Ein **gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein stets freundliches Auftreten** gegenüber Gästen und Mitarbeitern sind für uns unerlässlich. Sie verstehen es, mit Ihrer positiven Ausstrahlung ein einladendes Umfeld zu schaffen. ·         Als stellvertretende Betriebsleitung ist es wichtig, dass Sie über eine **kommunikative und sympathische Art** verfügen. Ihre Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen und positive Beziehungen zu pflegen, fördert ein harmonisches Arbeitsklima und stärkt die Bindung zu unseren Gästen. ·         Ein **solides Grundverständnis der Gastronomie** bildet die Basis Ihrer Tätigkeit. Sie **kennen die Abläufe in der Küche, an der Theke und im Service** und verstehen es, Qualität und Effizienz in Einklang zu bringen. ·         Wir schätzen Mitarbeiter, die Initiative ergreifen und **Aufgaben eigenverantwortlich übernehmen**. Ihre Freude daran, **selbstständig zu arbeiten und Verantwortung zu tragen**, ist entscheidend für die erfolgreiche Führung unseres Betriebs. ·         Ihr **Engagement** **und** Ihre **Bereitschaft**, in hektischen Zeiten **mit anzupacken**, zeichnen Sie aus. Sie sind **motiviert**, sowohl im Vorder- als auch im Hintergrund aktiv zur Qualität und zum Erfolg unseres Restaurants beizutragen. ·         Eine **klare und verständliche Kommunikation** ist in Ihrer Rolle essenziell. Sie besitzen die Fähigkeit, sich **sowohl mündlich als auch schriftlich** präzise und verständlich auszudrücken, was Ihnen in der internen Kommunikation und im Umgang mit unseren Gästen zugutekommt.   **Das sind Ihre Arbeitsbedingungen** ·         Freuen Sie sich auf die Sicherheit einer **Vollzeitstelle**, die Ihnen nicht nur finanzielle Stabilität bietet, sondern auch die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten voll zu entfalten und in Ihrer Karriere voranzukommen. ·         **Zu Beginn** Ihrer Tätigkeit bei uns erwartet Sie eine **individuelle und umfassende Einarbeitungsphase**, die speziell auf Ihre Bedürfnisse und Vorkenntnisse abgestimmt ist. Wir legen großen Wert darauf, Ihnen einen **gründlichen Überblick** über alle Aspekte unseres Betriebs zu geben, damit Sie sich sicher in Ihrer neuen Rolle fühlen. Diese Phase ermöglicht es Ihnen, sich mit unseren Prozessen, Werten und dem Team vertraut zu machen, sodass Sie bestens vorbereitet sind, um gemeinsam mit uns Erfolgsgeschichten zu schreiben. ·         Profitieren Sie von **geregelten und planbaren Arbeitszeiten im Schichtdienst (kein Teildienst)**, die Ihnen helfen, Ihr Berufs- und Privatleben besser zu organisieren und zu planen. ·         Wir bieten eine **faire und angemessene Vergütung** für Ihre geleistete Arbeit, erkennen Ihren Beitrag an und honorieren ihn entsprechend. Darüber hinaus erhalten Sie **jeden Monat zusätzlich 50 € steuerfrei als Gutscheinkarte**. ·         Für **Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit ab 20:00 Uhr** erhalten Sie zusätzlich **attraktive Zuschläge**, die Ihre Flexibilität und Ihr Engagement wertschätzen. ·         Ein **herzliches und unterstützendes Betriebsklima** ist bei uns selbstverständlich. Bei uns sind Sie Teil einer großen Familie, in der Teamgeist und gegenseitige Unterstützung großgeschrieben werden. ·         Arbeiten Sie in einem **strukturiert geführten Unternehmen**, das Wert auf klare Prozesse und effiziente Abläufe legt. Wir sorgen für ein Umfeld, in dem Sie sich auf Ihre Arbeit konzentrieren können, ohne sich in Unklarheiten zu verlieren.   **Wie sieht das Bewerbungsverfahren aus?** Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und relevanten Zeugnissen als PDF per E-Mail an Pascal Meyer unter apply.job.25708519@hokifyjob.comapply.job.25708519@hokifyjob.com Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam die Vibes von Mr. Jones zu erleben.