Sous-Chef/in

Die Burg Schnellenberg gehört zu den größten erhaltenen und schönsten Burganlagen Westfalens und präsentiert sich als Stätte stilvoller Gastlichkeit in einem repräsentativen historischen Ambiente. Das 4 Sterne Burghotel verfügt über 42 individuell ausgestattete Hotelzimmer, Turmzimmer und Appartements, Restaurant mit offenem Kamin und Terrasse, Beauty- und Spabereich, Veranstaltungsräume, sechs Tagungsräume, Burgkapelle & Museum, Außenstelle des Standesamtes. Zur Vervollständigung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Sous-Chef/in (w/m/d). Ihre Aufgaben: Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Stellvertretende operative Leitung und Überwachung unserer Küche Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarte Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs Optimierung der Arbeitsläufe Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene Ihr Profil: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position? Sie identifizieren sich in höchstem Mass mit Ihrem Aufgabenbereich, sind zudem kreativ, engagiert und verfügen über höchstes Qualitätsbewusstsein, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle! Wenn Sie ein gutes Betriebsklima und einen sicheren Arbeitsplatz schätzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung (schriftlich, telefonisch oder per Mail) ! Bilsing Hotelbetrieb GmbH & Co. KG Burg Schnellenberg Familie Bilsing Schnellenberg 1 57439 Attendorn Telefon (0 27 22) 69 40 E-Mail: apply.job.25702361@hokifyjob.com