Stellvertrender Küchenchef (m/w/d)

**Wer wir sind?** Wir sind ein dynamisches Team, das mit einer frischen Idee und viel Leidenschaft ein neues Restaurant und eine Eventgastronomie in der besten Lage der Stadt eröffnet – direkt am Wahrzeichen! Unser Konzept verbindet eine moderne, kreative Küche mit einem Team, das durch Teamgeist und Leidenschaft glänzt. Wir bieten dir die Möglichkeit, in einem aufstrebenden Unternehmen von Anfang an dabei zu sein und die Zukunft mitzugestalten. Unsere Werte? Teamgeist, Offenheit, Leidenschaft und eine große Portion Spaß an der Arbeit! Unsere Vision ist es, nicht nur mit außergewöhnlicher Küche zu begeistern, sondern auch mit einem Service, der für seinen guten Ablauf und authentische Note bekannt wird. Und genau hier kommt Deine Chance: Wir suchen einen leidenschaftlichen Küchenchef (m/w/d), der mit uns gemeinsam diese spannende Reise der Neueröffnung gestaltet und das Fundament für den langfristigen Erfolg legt. Stadtblick-Sparrenburg setzt auf Vielfalt und Chancengleichheit. Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen mit unterschiedlichen Erfahrungen und Perspektiven und fördern eine gemeinschaftliche Arbeitsumgebung. **Das ist Dein Spielfeld** **Unterstützung des Küchenchefs**: Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und übernimmst Verantwortung für die Führung des Küchenteams, insbesondere in dessen Abwesenheit. Du sorgst dafür, dass alles rund läuft, auch wenn der Chef mal nicht da ist. **Mitarbeiterführung und -entwicklung**: Du motivierst und förderst Dein Team, entwickelst die individuellen Stärken jedes Mitarbeiters weiter und sorgst dafür, dass das Team zusammenhält und gut funktioniert. Teamgeist ist für Dich nicht nur ein Wort, sondern ein wertvoller Bestandteil des Arbeitsalltags. **Qualitätssicherung**: Du stellst sicher, dass die Qualität der Speisen immer auf höchstem Niveau bleibt und die Hygienestandards (HACCP) eingehalten werden – sowohl bei der Zubereitung als auch bei der Präsentation. Unsere Gäste sollen immer nur das Beste auf ihrem Teller haben! **Menügestaltung und kreative Umsetzung**: Du wirkst aktiv bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüangebote mit und trägst dazu bei, dass unser gastronomisches Konzept stets mit frischen Ideen und neuen Akzenten glänzt. Kreativität ist Dein zweiter Vorname! **Eventmanagement**: Du bist ein wichtiger Teil der Planung und Umsetzung kulinarischer Highlights für besondere Veranstaltungen, Bankette und private Feiern. Deine Kreationen machen unsere einzigartigen Events noch unvergesslicher. **Effiziente Küchenorganisation**: Du kümmerst Dich um die Lagerung, Bestellung und Kontrolle der Warenbestände, damit alles in der Küche immer reibungslos läuft und die Prozesse effizient bleiben. **Kontrolle und Reporting**: Du behältst die Küchenabläufe im Blick, erstellst regelmäßig Reports zu den Bereichen Kosten, Wareneinsatz und Personal und sorgst so für die stetige Optimierung und Verbesserung der Küchenprozesse. **Deine Qualifikation** **Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin**: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und mehrere Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie – bestenfalls auch schon in der Leitung eines Küchenteams. **Führungskompetenz**: Du bringst fundierte Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams mit und hast eine hohe Führungskompetenz. Du weißt, wie man ein Team motiviert und weiterentwickelt, um stets das Beste herauszuholen. **Kreativität und Innovationsfreude**: Du bist kreativ, innovativ und hast ein gutes Gespür für neue kulinarische Trends. Qualität und Präsentation sind für Dich genauso wichtig wie die Zufriedenheit unserer Gäste. **Teamfähigkeit**: Du bist ein echtes Teammitglied und hast die Fähigkeit, ein motiviertes Team zu führen und weiterzuentwickeln. Zusammenarbeit und ein respektvoller Umgang sind Dir genauso wichtig wie uns. **Belastbarkeit und Flexibilität**: Du bleibst auch in stressigen Zeiten und bei besonderen Veranstaltungen ruhig und behältst die Übersicht. Flexibilität ist für Dich keine Herausforderung, sondern ein selbstverständlicher Teil des Arbeitsalltags. **Kenntnisse der Lebensmittelhygiene**: Du hast gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und kennst die entsprechenden Vorschriften, um eine sichere und saubere Küche zu garantieren. (HACCP) **Kommunikationsstärke**: Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind zu erwarten. **Unsere Benefits** **Verantwortungsvolle und spannende Position**: Du übernimmst eine zentrale Rolle in einem neuen, exklusiven Restaurant an einer einzigartigen Location – eine echte Chance, Deinen Stempel aufzudrücken! **Kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld**: Bei uns kannst du Deine Ideen einbringen und kreativ arbeiten. Dein Input ist gefragt und wird geschätzt. **Motiviertes Team**: Bei uns arbeitest Du in einem motivierten Team, das im respektvollen und unterstützenden Miteinander zusammenarbeitet. Hier fühlt sich jeder wie ein Teil der Familie. **Langfristige Perspektive**: Wir bieten Dir eine langfristige Perspektive und spannende berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, damit Du immer weiter wachsen kannst. **Attraktives Gehalt**: Du wirst für Deine Arbeit und Dein Engagement angemessen belohnt – wir schätzen nämlich Deinen Beitrag zum Erfolg. **Flexible Arbeitszeiten**: Wir setzen auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Arbeit und Freizeit. **Außergewöhnliche Arbeitsatmosphäre**: Freu Dich auf eine außergewöhnliche Arbeitsatmosphäre in einem neu renovierten, modernen Restaurant mit einer einzigartigen Location für Events und Feiern – der perfekte Ort für kreative Köpfe! **Jetzt bist du dran**: Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns riesig auf Deine Bewerbung! Schick uns einfach Deine vollständigen Unterlagen, inklusive Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin, an: apply.job.25656602@hokifyjob.com Wir können es kaum erwarten, Dich kennenzulernen und gemeinsam mit Dir durchzustarten! Einstellungszeitraum: 01.05.2025