Koch (m/w/d) für Luke’s Steaks & More im Hotel Corsten

**Stellenbeschreibung: Koch (m/w/d) für Luke’s Steaks & More im Hotel Corsten** **Arbeitsort:** Luke’s Steaks & More, Hotel Corsten, Heinsberg **Arbeitszeit:** Vollzeit **Freie Tage:** Sonntag & Montag **Über uns:** Luke’s Steaks & More ist mehr als nur ein Steakhouse – wir stehen für Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft. Unser Restaurant befindet sich im traditionsreichen Hotel Corsten in Heinsberg und begeistert Gäste mit erstklassigen Steaks, kreativen Speisen und einem modernen Gastronomiekonzept. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Fachkompetenz unser kulinarisches Angebot weiterentwickelt. **Deine Aufgaben:** - **Mise en Place** für das à la carte Geschäft vorbereiten - **Buffetvorbereitungen** für private Veranstaltungen, Caterings und Tagungen übernehmen - **Einkaufslisten erstellen** und den Warenbestand kontrollieren - **Mittagskarte gestalten** und saisonale Gerichte einbringen - **Kinderkarte kreativ mitgestalten** und kindgerechte Gerichte entwickeln - **Aktionen & Sonderkarten mitgestalten**, um neue kulinarische Highlights zu setzen - **Verkaufsgespräche mit Gästen** für private Veranstaltungen führen (zusammen mit der Geschäftsleitung) - **Leitende Funktion in der Küche**, Koordination des Küchenteams und Gewährleistung reibungsloser Abläufe - Einhaltung von **Hygiene- und Qualitätsstandards** gemäß HACCP **Das bringst du mit:** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) - Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der gehobenen oder Steakhaus-Küche - Kreativität & Freude am Entwickeln neuer Speisen - Organisationstalent & selbstständige Arbeitsweise - Teamgeist & Führungskompetenz - Kommunikationsstärke, insbesondere im Kontakt mit Gästen und der Geschäftsleitung **Unsere Küchenausstattung:** Du arbeitest mit hochwertiger und moderner Küchentechnik, darunter: - **Zwei Rationalöfen** für effiziente und präzise Zubereitung - **Schnellkühler** zur optimalen Lagerung und Frischeerhaltung - **Sous-vide-Technik** für perfekte Garergebnisse - **Thermomix** für vielseitige Anwendungen in der Küche **Das bieten wir dir:** - **Trinkgeldbeteiligung** für alle Mitarbeiter - **Planbare freie Tage:** Sonntag und Montag sind Ruhetage - **Ein starkes, zielorientiertes Team**, das gemeinsam an einem Strang zieht - **Kostenlose Mitarbeitergetränke** während der Arbeitszeit - **Vergünstigte Mahlzeiten** während deiner Schicht - **Mitarbeiterrabatte auf Speisen & Getränke**, wenn deine Familie zum Essen kommt - **Entwicklungsmöglichkeiten** und die Chance, eigene Ideen aktiv einzubringen Wenn du Lust hast, in einem modernen, dynamischen Umfeld zu arbeiten und Teil eines motivierten Teams zu werden, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! **Jetzt bewerben:** Schick uns deine Unterlagen per E-Mail an apply.job.25556603@hokifyjob.comapply.job.25556603@hokifyjob.com komm einfach persönlich vorbei. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! **Arbeitgeberbeschreibung:** **Luke’s Steaks & More – Mehr als ein Restaurant, ein Team mit Leidenschaft!** Luke’s Steaks & More ist nicht einfach nur ein Steakhouse – wir sind ein Ort, an dem Qualität, Kreativität und echtes Handwerk aufeinandertreffen. Unser Restaurant im traditionsreichen **Hotel Corsten in Heinsberg** steht für erstklassige Steaks, moderne Küche und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Ob saftige Dry-Aged Cuts, innovative Beilagen oder hausgemachte Spezialitäten – wir legen Wert auf frische Zutaten, hochwertige Produkte und eine perfekte Zubereitung. **Ein Arbeitgeber mit Vision** Bei Luke’s Steaks & More verstehen wir uns als **Team, das gemeinsam Großes schafft**. Wir arbeiten mit modernster Küchentechnik, darunter **Rationalöfen, Sous-vide, Schnellkühler und Thermomix**, um das Beste aus jedem Produkt herauszuholen. Doch unsere wahre Stärke sind nicht die Geräte – es sind unsere **Mitarbeiter**, die mit Leidenschaft und Kreativität unsere Gäste begeistern. **Was uns als Arbeitgeber auszeichnet** Wir wissen: Ein starkes Team braucht ein starkes Umfeld. Deshalb bieten wir unseren Mitarbeitern nicht nur **ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld**, sondern auch echte Vorteile: - **Planbare freie Tage:** Sonntag und Montag sind Ruhetage - **Faire Bezahlung mit Trinkgeldbeteiligung** - **Kostenlose Mitarbeitergetränke & vergünstigte Mahlzeiten** während der Arbeitszeit - **Rabatte auf Speisen & Getränke** für die Familie - **Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung** neuer Gerichte & Aktionskarten - **Ein motiviertes Team**, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt **Werde Teil unseres Teams!** Ob erfahrener Koch, kreativer Küchenprofi oder ambitionierter Gastro-Fan – bei uns findest du nicht nur einen Job, sondern eine Umgebung, in der du dich **weiterentwickeln, kreativ entfalten und gemeinsam mit uns wachsen kannst**. Lass uns zusammen die Steakhouse-Küche auf das nächste Level bringen – **bewirb dich jetzt und werde Teil der Luke’s Steaks & More-Familie!**