Küchenleiter m/w/d

Die Seeberger Genusswelt macht die geschmackvolle Welt von Seeberger in ihrer ganzen Vielfalt als einzigartiges Genuss-Konzept erlebbar: Shop, Café mit Terrasse (200 Plätze), Restaurant (70 Plätze), sowie ca. 250 m² Tagungs-/Eventräume (bis 250 Plätze) und vieles mehr. Die Marke Seeberger steht für Qualität, Nachhaltigkeit, Verantwortung! Für diese Versprechen suchen wir Dich. Deine Aufgaben: - Hauptverantwortung für den gesamten Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich, u.a. - Personaleinsatzplanung - Gestalten der Speisepläne/ -karte - Anleitung unseres Küchenteams - Vorproduktion und Produktion inkl. Lebensmittelbestellung - Verantwortung für Kontrolle der Warenanlieferungen - Küchenseitige Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen, einschließlich der Gestaltung von individuellen Menüs - Kosten- und Budgetkontrolle für den Küchenbereich sowie die Optimierung der Wareneinsätze - Sicherstellung des ordnungsgemäßen und reibungslosen Betriebsablaufs im Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich - Einhaltung der HACCP-Richtlinien Das zeichnet Dich aus: - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung - Erfahrung in der Personalführung - Betriebswirtschaftliche Kenntnisse - Kommunikationsstärke und Spaß am Organisieren - Erfahrungen mit einem Warenwirtschaftssystem sind von Vorteil - Teamfähigkeit, Loyalität und eine hohe Einsatzbereitschaft Wir bieten Dir: - Ein modernes Arbeitsumfeld und ein motiviertes, engagiertes Team - Geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst - Elektronische Zeiterfassung mit Jahresarbeitszeitkonto - 30 Tage Jahresurlaub - Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt - Kostenfreies Mittagessen, auch für Vegetarier und Veganer - Mineralwasser und immer den besten Kaffee und Tee kostenfrei - Personalrabatt im Genussmarkt, Café sowie Gästerestaurant Der Mensch steht im Vordergrund: Fair, sympathisch, mit gegenseitigem Respekt Bewirb Dich jetzt per E-Mail an: apply.job.25527767@hokifyjob.com Seeberger Genusswelt GmbH · Hans-Lorenser-Straße 20 · 89079 Ulm · Telefon +49 731 40 93 6000