Restaurant-Betriebsleiter

Unser BIO Restaurant mit Biergarten bietet seinen Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis. Uns ist es wichtig, Zutaten von bester Qualität und Frische zu verwenden und dabei auf deren ursprünglichen Geschmack zu vertrauen. Die meisten Zutaten beziehen wir von Produzenten aus der Umgebung und achten auf biologischen Anbau und Produktion. Der „Goldene Anker“ mit 80 Innen- und 100 Außenplätzen ist ein Lehr- und Lernbetrieb der Q-PRINTS&SERVICE Ggmbh, in dem Wissen und Erfahrung weitergegeben werden. Wir suchen ab sofort bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte und überzeugende Führungspersönlichkeit als **Betriebsleiter (m/w/d)**  in Voll- oder Teilzeit zur Verstärkung unseres Teams. **Ihre Aufgaben:**    •   Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes    •   Sicherstellung eines erstklassigen Service sowie einer angenehmen Atmosphäre für unsere Gäste    •   Geduldige, sachliche und ruhige Vermittlung von Fachwissen an unsere Mitarbeiterinnen, Teilnehmenden, Praktikantinnen und der Auszubildenden    •   Optimierung und Überwachung aller Betriebsabläufe, einschließlich Bestellwesen und Lagerverwaltung    •   Kontrolle und Pflege der Kassen- und Abrechnungssysteme    •   Umsetzung und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (z. B. Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien)    •   Erstellung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Ableitung von Maßnahmen zur Umsatz- und Kostenoptimierung    •   Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur Weiterentwicklung des Konzepts **Ihr Profil:**    •   Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau (zwingend erforderlich)    •   Ausbildereignung wünschenswert    •   Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position    •   Gute Kommunikationsfähigkeit inkl. guter Deutschkenntnisse in Wort und Schrift    •   Gute Umgangsformen sowie Einfühlungsvermögen    •   Pädagogisches Geschick und Freude an Wissensvermittlung    •   Gute Fachkenntnisse im Bereich Kassensysteme, Abrechnung und branchenspezifische Software    •   Selbstständige, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise    •   Organisationsgeschick, Belastbarkeit und Teamgeist **Wir bieten:**    •   Eine verantwortungsvolle Position    •   Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld    •   Leistungsgerechte Vergütung und geregelte Arbeitszeiten    •   Jobticket, Job-Bike    •   Die Möglichkeit, Wissen weiterzugeben und sich weiterzuentwickeln Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Ihren Gehaltsvorstellungen und Ihrem möglichen Eintrittstermin gerne per Post oder per E-Mail zu. **Kontakt:** Restaurant Goldener Anker Frau Katja Straub, Felsenstraße 2, 75180 Pforzheim Tel: 07231 2808770 apply.job.25497427@hokifyjob.com [www.goldener-anker-weissenstein.de](http://www.goldener-anker-weissenstein.de) Sie erfahren mehr über uns unter [www.q-printsandservice.de]().