Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) für die Abteilung Advanced Research

Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. ist ein außeruniversitäres, gemeinnütziges Forschungsinstitut der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwissenschaften. In den letzten drei Jahrzehnten hat sich in Quakenbrück ein international tätiges Institut mit Kompetenzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittel entwickelt. Das DIL operiert in den Forschungsbereichen der Lebensmittelsicherheit und Authentizität, der Struktur und Funktionalität und der Nachhaltigkeit.   Zur Unterstützung unseres Teams „Advanced Technologies“ suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen # **Wissenschaftlichen Mitarbeiter** (m(w/d)    Wir suche einen hochmotivierten und talentierten Wissenschaftler (m/w/d) im Bereich Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Verarbeitungstechnologien, um unser internationales Team zu verstärken. Dies ist eine spannende Gelegenheit, an den neuesten Lebensmitteltechnologien zu arbeiten, darunter Hochdruckverfahren (HPP, HPH, SCF), gepulste elektrische Felder (PEF), Stoßwellen, ohmsche Erwärmung, Ultraschall, Elektronenstrahl sowie Lichttechnologien (UV, PL, IR) und weitere. Sie haben die Möglichkeit, an nationalen und internationalen Forschungsprojekten zu arbeiten und mit führenden Institutionen und Partnern zusammenzuarbeiten. Die Position bietet die ideale Umgebung, um Ihre wissenschaftliche Karriere weiter voranzutreiben – mit Möglichkeiten zur Interaktion mit anderen Forschungsgruppen, Industriepartnern, und vielen weiteren nationalen und internationalen Organisationen. Dadurch können Sie Ihr Wissen und Netzwerk erweitern. Das akademische Profil kann durch die Integration in das internationale Masterprogramm des DIL gestärkt werden. Dies umfasst die Lehre in Kursen und Praxismodulen wie Produktentwicklung und fortgeschrittene Technologien, Digitalisierung in der Lebensmittelverarbeitung und Technologietransfer, oder weitere je nach dem Profil.   ## **Ihre Aufgaben** - Durchführung von Forschungsprojekten in den Bereichen Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Verfahrenstechnik, Digitalisierung und verwandten Themen. - Aufbau und Pflege von Forschungskooperationen mit akademischen und industriellen Partnern. - Sicherstellung der hochwertigen Datenerhebung innerhalb der Projekte (Prozessbedingungen, Einfluss auf Produkteigenschaften, Untersuchung von Prozess-Produkt-Interaktionen, Sicherheit und Qualität, Energiebewertung sowie weitere relevante Parameter). - Zusammenarbeit mit DIL-Kollegen aus anderen Abteilungen, wie z. B. Lebensmittelphysik, Chemie, der Food Data Group, Biotechnologie und Biochemie, Maschinenbau und anderen. - Unterstützung bei der Vorbereitung sowie eigenständige Erstellung wissenschaftlicher Publikationen, Forschungsanträge, Projekt- und Kundenberichte und ähnlicher Dokumente. - Teilnahme an Projekttreffen, internationalen Konferenzen, Messen und Seminaren (inkl. Reisetätigkeiten). - Betreuung von Abschlussarbeiten (Bachelor, Master, Promotion) sowie Unterstützung von Nachwuchswissenschaftlern und Gastforschern. ## **Ihr Profil** - Master-Abschluss oder vorzugsweise Promotion im Bereich Lebensmittelwissenschaft und -technologie, (bio-)Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet. - Wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich: Erfahrung im Projektmanagement und/oder in der Lebensmittelindustrie. - Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, kritischer Blick auf Konsistenz, Reproduzierbarkeit der Ergebnisse und die wissenschaftliche Methodik im Allgemeinen. - Hervorragende Team- und Kommunikationsfähigkeiten. - Sehr gute wissenschaftliche Schreibfähigkeiten, idealerweise nachgewiesen durch begutachtete Veröffentlichungen. - Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich, Deutschkenntnisse sind wünschenswert. ## **Interesse?** Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (incl. Lebenslauf, Motivationsschreiben, mit Gehaltsvorstellungen und den frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Empfehlungsschreiben von mindestens einer Person) germe per E-Mail apply.job.25481660@hokifyjob.com ## **Kontaktperson** Prof. Dr. Kemal Aganovic ### DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7, 49610 Quakenbrück Telefon: +49 (0)5431.183.0 [www.dil-ev.de](http://www.dil-ev.de)