Chef de Partie (m/w/d) gesucht - Werde Teil eines ausgezeichneten Teams!

**Über uns:** Der Gutshof Andres ist ein familiengeführter Betrieb, der von zahlreichen Gastro-Führern empfohlen wird. Mit Stolz tragen wir den BIB-Gourmand und den Grünen Stern des Guide Michelin – eine Anerkennung für unsere kreative, nachhaltige und regional geprägte Küche. Wir bieten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das von á la carte-Gerichten bis zu exklusiven Veranstaltungen reicht. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen motivierten **Chef de Partie**, der/die sich mit Leidenschaft und Know-how in unsere Küche einbringt. **Deine Aufgaben:** - Eigenverantwortliche Leitung eines Postens (z. B. Fleisch, Fisch, Beilagen oder Patisserie). - Mitgestaltung und Umsetzung unseres saisonalen, regionalen Speisenangebots. - Arbeiten mit hochwertigen Produkten. - Anleitung und Unterstützung von Jungköchen und Auszubildenden. - Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP. **Das bringst du mit:** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position. - Begeisterung für regionale Zutaten, handwerkliches Können und innovative Zubereitungsmethoden. - Freude an der Arbeit im Team und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. - Zuverlässigkeit, Organisationstalent und Flexibilität. **Wir bieten dir:** - Einen modernen Arbeitsplatz mit erstklassiger Ausstattung, darunter **Sous-Vide-Geräte, Schock-Froster, Pacojet** **4**, **Dry Ager**…… - Die Möglichkeit, in einem ausgezeichneten Betrieb zu arbeiten und von den besten Standards der Branche zu lernen. - Die Freiheit, eigene Ideen einzubringen und kreative Gerichte zu entwickeln. - Unterstützung bei Weiterbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten. - Faire und leistungsorientierte Bezahlung sowie geregelte Arbeitszeiten. - Ein motiviertes Team in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre. - **Sonntag und Montag sind in der Regel deine freien Tage** **So bewirbst du dich:** Schicke uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und, wenn möglich, Referenzen per E-Mail an apply.job.25406872@hokifyjob.comapply.job.25406872@hokifyjob.com oder per Post an: Gutshof Andres, Pettstadt 1, 96166 Kirchlauter **Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir unsere kulinarischen Standards weiterzuentwickeln!**