Teamleitung Gastronomie

Mirabellenstraße 2, 17033 Neubrandenburg

ab 01.03.2025

Miteinander. Füreinander. Echt gut!

Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.

Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.

Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

WAS SIE BEITRAGEN

• Durch eine professionelle Personaleinsatzplanung bist du für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Auslastung der Ressourcen verantwortlich.
• Du motvierst dein Team und förderst den Zusammenhalt sowie die nachhaltige Personalentwicklung.
• Die Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung werden von dir geleitet.
• Du sorgst für finanzielle Transparenz und Planungssicherheit, indem Betriebskennzahlen und -kosten kontrolliert werden.
• Für die Markt- und Gesamtgastroleitung bist du unsere Hauptansprechperson.
• Neben der Organisation des Betriebablaufs unterstützt du dein Team bei der Zubereitung von Speisen und der Bedienung unserer Gäste.

WAS SIE MITBRINGEN

• Eine Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in der Systemgastronomie
• Mehrjährige Erfahrung als Gastroleitung; idealerweise besitzt du neben deiner Ausbildung in der (System-) Gastronomie auch die Ausbildereignung sowie den Meisterbrief IHK oder ein Studium der Betriebswirtschaft
• Eine positive Ausstrahlung, die sowohl unsere Kunden wie auch das Team überzeugt
• Ordentlichkeit und Sauberkeit sind für Sie selbstverständlich
• Die Fähigkeit, sich in ein Team einzufügen, denn wir arbeiten Hand in Hand
• Aufgeschlossenheit und Verantwortungsbewusstsein.

WAS SIE BEI UNS ERWARTET

• Ein herzliches Team, das täglich regionale Spezialitäten von Hand mit Herz frisch zubereitet
• Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz
• Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung

DEINE VORTEILE ALS GLOBUS MITARBEITER

• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld
• Übergesetzlicher Urlaub
• Vergünstigtes Mittagessen & Getränke
• Mitarbeiterrabatte
• Waschstraßenvergünstigung
• Kostenloser Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge
• Weiterbildungen
• Fitness- / Wellnessangebote
• Fahrradleasing & Eazycars