Küchenleiter/in (m/w/d)

Die Städtische Heime Gotha gGmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenleiter/in (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes - Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat - Bestellung oder Einkauf aller notwendigen Zutaten - Kontrolle aller eingehenden und gelagerten Lebensmittel - Sicherstellung der korrekten Lagerung aller Lebensmittel - Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes - Herstellung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen - Bestätigung der Richtigkeit der Rechnungen für den Arbeitsbereich - Kontrolle, ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden (etwa Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.) - Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen - Annahme und Bearbeitung von Beschwerden - Qualitätsmanagement Wir wünschen uns: - eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - Zuverlässigkeit, gute Auffassungsgabe, Teamfähigkeit - selbstständige und strukturierte Arbeitsweise - Flexibilität Wir bieten Ihnen: - einen sicheren, krisenfesten Arbeitsplatz in einem städtischen Unternehmen - Tagdienst (06:00 Uhr - 19:00 Uhr) Haben wir Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf Ihre aussagefähige Bewerbung, welche bitte folgende Unterlagen enthalten sollte: - Anschreiben - tabellarischer Lebenslauf - Kopien sämtlicher Zeugnisse (beginnend mit dem Schulabschluss) Senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail oder Post an:Heimservice Gotha GmbH Personalbüro Pestalozzistraße 2 a 99867 Gotha Mail-Adresse: apply.job.25331913@hokifyjob.com Hinweis zum Datenschutz: Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten erfasst und zur Abwicklung des Bewerbungs- und ggf. Einstellungsverfahrens gespeichert werden. Wir behandeln diese Daten mit größter Sorgfalt nach den gesetzlichen Bestimmungen zum Datenschutz.