Koch / Köchin / Küchenchef/in (m/w/d)

ÜBER DAS 'SCHLÖSSLE'

Unsere historischen Gebäude aus dem Jahr 1555 sind so etwas wie eine Institution in der Region Neu-Ulm. Seit über 140 Jahren wir das Schlössle mit viel Herzblut im Familienbesitz geführt. Besonders stolz sind wir auf unseren malerischen Kastanienbiergarten, der 2002 als Deutschlands beliebtester Biergarten seiner Größe ausgezeichnet wurde. Es macht Spaß in unserem großen Team zu arbeiten.

KOCH/KÖCHIN BEVORZUGT ALS KÜCHENCHEF/IN (M/W/D)

ERFAHRENEN UND QUALIFIZIERT

SIE KÖNNEN VON UNS ERWARTEN:

• Ein kollegiales, unterstützendes Team eines Familienunternehmens in der vierten Generation
• Bei Bedarf Zimmer oder Wohnung
• Verantwortung und die Möglichkeit sich einzubringen
• Übertarifliche Bezahlung
• Einen geregelten Schichtbetrieb
• Unser denkmalgeschütztes Haus hat Charme und gemütliche Gasträume
• Der Biergarten wurde bereits mehrmals zum beliebtesten Biergarten ausgezeichnet
• Unsere Gäste sind oft Stammgäste. Sie kommen zum gemütlichen Kollegenstammtisch, zur Familien- oder Betriebsfeier, zum alljährlichen Gansessen im November und zu unseren Comedyveranstaltungen
• Wir bieten Bier- und Whiskyverkostungen an

In einem Team von Köchen und Helfern gestalten Sie ein vielfältiges Küchenprogramm für Stube, Nebenzimmer, Festsaal und im Sommer Biergarten. Tradition und Bierkultur spielt in unserem inhabergeführten Gasthaus eine große Rolle.

Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung von Gerichten im à la carte Geschäft
• Viele schwäbische Gerichte sind bei uns auf der Speisekarte und werden von uns selbst produziert. Sie kochen diese nach einer Einlernzeit selbständig (Sauerbraten, Biergulasch, Maultaschen, Kutteln, Linsen, …)
• Bei uns gibt es noch Bratengerichte mit leckeren Soßen, genauso wie vegetarische Gerichte
• Wir freuen uns über Anregungen zur Verbesserung unseres Angebots
• Außerhalb der Biergartensaison haben wir zahlreiche Feiern mit Menü- oder Büfettessen. Sie organisieren oder helfen bei der Vorbereitung, dem Anrichten und der Betreuung dieser Büfetts.
• Bei geeigneter Kompetenz leiten Sie ein motiviertes Team von 5 Köchen/Köchinnen und einige Küchenhilfen

WIR ERWARTEN VON IHNEN:

• Sie besitzen berufliche Erfahrung, eine abgeschlossene Lehre und eventuell den Meisterbrief
• Sie sind körperlich fit und belastbar
• Sie arbeiten mit Spaß an der Arbeit
• Sie sind mit der deutschen Küche, idealerweise die schwäbische oder bayrische, vertraut
• Sie haben evtl. Führungserfahrung

Wichtig für unseren Betrieb

• Wir verstehen uns als Traditionsbetrieb mit Bierkultur und legen Wert auf Qualität auch bei größerer Quantität im Biergartenbetrieb.

NEHMEN SIE GLEICH KONTAKT MIT UNS AUF!

Gasthaus Schlössle

Christa Zoller (Geschäftsführerin)

89231 Neu-Ulm, Schlössleweg 3

Tel. 0157-32272869 oder christa.zoller[AT]schloessle.com

www.schloessle.com