Teamleitung Gastronomie (m/w/d)

Speyerer Str. 1, 68766 Hockenheim

ab sofort

AUFGABEN

• Durch eine professionelle Personaleinsatzplanung bist du für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Auslastung der Ressourcen verantwortlich.
• Du motivierst dein Team und förderst den Zusammenhalt sowie die nachhaltige Personalentwicklung.
• Die Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung werden von dir geleitet.
• Du sorgst für finanzielle Transparenz und Planungssicherheit, indem Betriebskennzahlen und -kosten kontrolliert werden.
• Für die Markt- und Gesamtgastroleitung bist du unsere Hauptansprechperson.
• Mit hoher Professionalität führst du die jährlichen Pflichtunterweisungen deines Teams durch und stellst die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher.
• Neben der Organisation des Betriebablaufs unterstützt du dein Team bei der Zubereitung von Speisen und der Bedieung unserer Gäste.

PROFIL

• Mehrjährige Erfahrung als Gastroleitung; ergänzt durch eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d)
• Erfahrung in der Führung, Weiterentwicklung sowie Motivation eines Teams
• Begeisterung für die Gastronomie sowie Frische und Regionalität
• Empathie und Ideenreichtum
• Sehr gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Spaß am Arbeiten in einem motivierten Team von Montag bis Samstag
• Gelassenheit in hektischen Situationen

DEINE VORTEILE ALS GLOBUS MITARBEITER

• 6 Wochen Urlaub 30 bzw. 36 Urlaubstage entsprechend einer 5- oder 6-Tageswoche
• Mitarbeiterrabatte Unsere Mitarbeitenden erhalten 10% Rabatt auf ihre Einkäufe in unseren Markthallen.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld Du entscheidest, ob du deine Sonderzahlungen monatlich oder einmal jährlich erhalten möchtest.
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen GLOBUS bezuschusst einen individuell festgelegten Beitrag.
• Jubiläumsvergütung Wir danken dir für deine Treue. Nach 10, 25, 40 und 50 Jahren Betriebszugehörigkeit erhältst du eine Jubiläumsvergütung.
• Mitarbeiterbeteiligung Beteiligung als stille:r Gesellschafter:in mit einer attraktiven Verzinsung von 8,95%.
• Minutengenaue Zeiterfassung Jede deiner Arbeitsminuten wird fair und transparent erfasst.
• Pflegeberatung Wir unterstützen dich bei der Pflege deiner Angehörigen.
• Entscheidungsgarantie Um die Eigenverantwortlichkeit zu stärken und die Kundenzufriedenheit zu sichern, können alle Mitarbeitenden bis zu einem Betrag in Höhe von 500 EUR eigenständig entscheiden.