PROFESSUR „LEBENSMITTELSENSORIK UND PRODUKTENTWICKLUNG“ (W2) (m/w/d)

An der Hochschule Fulda besetzen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Fachbereich Oecotrophologie eine PROFESSUR „LEBENSMITTELSENSORIK UND PRODUKTENTWICKLUNG“ (W2) Im Fachbereich Oecotrophologie sind in allen Bachelor- und Masterstudiengängen Sensorik und Produktentwicklung vor dem Hintergrund einer inter- und transdisziplinären Perspektive wissenschaftlich fundiert und praxisnah in Lehre und Forschung zu vertreten. Ernährungswissenschaftliche Grundlagen, Biologie und Rohstoffkunde, Methoden in der Lebensmittelsensorik, Strategien zur Erhaltung von Ernährungsqualität und Lebensmittelqualität sowie Produktentwicklung neuer Lebensmittel bzw. deren Verarbeitung sind profilbildend. Ihre Aufgabenschwerpunkte: › Wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Lehre und Forschung in allen Bachelor- und Masterstudiengängen des Fachbereichs Oecotrophologie in den Schwerpunkten Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung, › Beteiligung am fachbereichsspezifischen projektorientierten Studienkonzept, › Übernahme von Lehrveranstaltungen in englischer Sprache, › Weiterentwicklung der Studienangebote des Fachbereichs, › eigene Forschung und Beteiligung an interdisziplinären Forschungsaktivitäten, › fachliche Leitung des Labors Lebensmittelsensorik und Konsumentenforschung, › Vertretung des Fachs in der Öffentlichkeit, › aktive Beteiligung an der akademischen Selbstverwaltung. Ihr Profil: › Einschlägiges Studium der Oecotrophologie/Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung sowie Promotion, idealerweise mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung, › umfangreiche Methodenkompetenz in der inter- und transdisziplinären Forschung, › einschlägige Berufserfahrung in Unternehmen und/oder Institutionen oder zusätzliche wissenschaftliche Leistungen (z.B. Habilitation), › einschlägige und umfangreiche Forschungsaktivitäten im relevanten Themenfeld, › nachweislich pädagogische Eignung, › Bereitschaft und Befähigung, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse für die verschiedenen Berufsfelder der Oecotrophologie didaktisch nutzbar zu machen und weiter zu entwickeln. › Erwünscht sind internationale Berufserfahrungen und Forschungsaktivitäten. Wir bieten Ihnen: › Eine Hochschule mit attraktivem Lehr, -Forschungs-, und Arbeitsumfeld und eigenständigem Promotionsrecht › Individuelle Gestaltungsmöglichkeiten und einen hohen Praxis- und Anwendungsbezug in Lehre und Forschung › Hochschulinterne und hochschulübergreifende Promotionszentren › Die Mitarbeit in wissenschaftlichen Zentren und Forschungsverbünden der Hochschule Fulda › Attraktive Möglichkeiten für Forschungssemester › Moderne technische Ausstattungen und Speziallabore für praxisnahe Lehr- und Lernerfahrungen › Eine regionale Verankerung mit internationaler Ausrichtung › Eine familienfreundliche Campushochschule mit persönlicher Atmosphäre › Vielfältige Hochschulsportangebote sowie weitere Maßnahmen zur Gesundheitsförderung › Umfangreiche Angebote an hochschuldidaktischer Weiterbildung und eine modern ausgestattete Hochschul- und Landesbibliothek Die Professur bietet in Verbindung mit dem eigenständigen Promotionsrecht hervorragende Rahmenbedingungen für die Forschung. Bitte stellen Sie im Hinblick darauf Ihre beabsichtigten Forschungsaktivitäten oder neue und innovative Lehrkonzepte dar. Die Hochschule vertritt ein Konzept der intensiven Betreuung der Studierenden sowie der Vernetzung in der Region und erwartet deshalb eine hohe Präsenz der Lehrenden an der Hochschule. Voraussetzung für die Berufung nach §§ 67, 68 HessHG › eine qualifizierte Promotion, › nachweislich pädagogische Eignung, › besondere Leistungen bei Anwendung und Entwicklung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden in einer mindestens fünfjährigen beruflichen Praxis, davon mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs oder zusätzliche wissenschaftliche Leistungen. Die Besetzung der Stelle erfolgt bei der ersten Berufung in der Regel gemäß § 67 Abs. 7 HessHG im Beamtenverhältnis auf Probe. Die Probezeit beträgt drei Jahre. Die Stelle steht unbefristet zur Verfügung. Die Hochschule Fulda setzt sich für Chancengerechtigkeit ein und begrüßt ausdrücklich die Bewerbung von Menschen in all ihrer Vielfalt. Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Die Stelle ist grundsätzlich teilbar. Die Hochschule Fulda ist als familiengerechte Hochschule zertifiziert. Ehrenamtliches Engagement wird in Hessen gefördert. Soweit Sie ehrenamtlich tätig sind, wird gebeten, dies in den Bewerbungsunterlagen anzugeben, wenn das Ehrenamt für die vorgesehene Tätigkeit förderlich ist. Sofern Sie einen Abschluss im Ausland erworben haben, bitten wir Sie, Ihrer Bewerbung zusätzlich die Anerkennung der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) über die Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss beizufügen (Langfassung der Zeugnisbewertung). Nähere Informationen finden Sie unter: https://www.kmk.org/zab/zentralstelle-fuer-auslaendisches-bildungswesen/zeugnisbewertung.html. Die Vorlage der Gleichwertigkeit ist nicht erforderlich, wenn der ausländische Bildungsabschluss in der Datenbank ANABIN explizit aufgeführt wird; dabei muss aus ANABIN hervorgehen, dass der Abschluss von einer anerkannten Hochschule verliehen wurde und der Äquivalenzklasse „gleichwertig“ in Bezug auf einen deutschen Bildungsabschluss zugeordnet ist. Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 10.01.2025 an den Präsidenten der Hochschule Fulda, gerne per E-Mail im PDF-Format apply.job.25095438@hokifyjob.com Für Rückfragen steht Ihnen Prof. Dr. Rohtraud Pichner apply.job.25095438@hokifyjob.com zur Verfügung. Bewerbungen über das Online-Portal können nicht berücksichtigt werden.