Stellvertretende/r Betriebsleiter/in (m/w/d)

**Das Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus Stralsund** Gutes Bier und bestes Essen. Der Name Dolden Mädel hat Klang und Substanz. Kein Wunder, bezeichnet die Dolde doch einen wichtigen Bestandteil des Brauvorgangs – denn ohne die gleichnamige Hopfenblüte wäre Bier nur noch die Hälfte wert. Biervielfalt bildet hier die Grundlage dessen, was einen tollen und vor allem geselligen Abend in gemütlichem Ambiente ausmacht. Gemäß dem Motto „Kommt vorbei, esst, trinkt und habt Spaß!“ können sich alle Besucher auf unvergleichliche kulinarische (Bier)Genüsse freuen, die gleichzeitig auch den Kern des Dolden Mädel bilden. Vom Hahn gezapft gibt es bis zu 20 verschiedene Biere, über 30 weitere Sorten können als Flasche bestellt werden. Biervielfalt Liebhaber können sich also auf eine ausgedehnte Weltreise begeben. Alle handwerklich gebraut, mit viel Liebe zum Detail. Liebe zum Detail ist auch das Stichwort beim Blick auf das abwechslungsreiche Speiseangebot. Partnerschaften mit regionalen Erzeugern wie dem LandWert Hof in Stahlbrode, lokalen Bäckereien und anderen Lieferanten der Region sorgen für ausgewogene Erlebniswelten, hier wird gutes Essen und Bier in Einklang gebracht. Du hast Lust Dich bei uns einzubringen und unsere Braugasthäuser mitzugestalten? Du willst Botschafter für unsere Biervielfalt werden und liebst beste Zutaten? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen Dich **ab sofort** als **Stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d)** **Dafür bist Du verantwortlich:** • Unterstützung unseres Betriebsleiters in der operativen und kaufmännischen Führung unseres Braugasthauses • Motivation, Führung und Förderung Deiner Mitarbeiter • Kostenmanagement • Qualitätsmanagement und Überprüfung von Standards • Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit • Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft • Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und externe Partner • Steuerung von Marketingaktivitäten • Enge Zusammenarbeit mit unserer Systemzentrale **Du bringst mit:** • Langjährige gastronomische Führungserfahrung • Ziel nach nächstem Karriereschritt (Absolvent einer Hotelfachschule) • Hands-on Mentalität • Hohes Maß an Vertraulichkeit und Empathie • Gastorientiertes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit • Hohe Begeisterungsfähigkeit für die Welt der Biervielfalt • Organisationstalent und Entscheidungsfähigkeit • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse • Affinität zu EDV-Systemen, insbesondere MS-Office **Dafür bieten wir Dir:** • Freigestaltbare Tätigkeit in einem kreativen und dynamischen Team • Attraktive Bezahlung mit zusätzlicher erfolgsabhängiger Komponente • Fundierte Einarbeitung auch in unseren anderen Standorten • Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss • Sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive • Unbefristeter Arbeitsvertrag • Mitarbeiterrabatte in unseren Braugasthäusern • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung Wenn Du unsere Gäste begeistern möchtest, Leidenschaft für ein tolles Team und der Biervielfalt mitbringst sowie einen einzigartigen Arbeitsplatz suchst, freuen wir uns sehr auf Dich. Bewirb Dich JETZT per E-Mail an apply.job.24921782@hokifyjob.comapply.job.24921782@hokifyjob.com Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!