Souschef (m/w/d) für unsere Produktionsküche

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist eines der führenden Ferienhotels in Deutschland und Mitteleuropa. Von Anfang an ein Privathotel, wird das Bareiss auch heute noch sehr persönlich von Familie Bareiss geführt. Exzellente Gastfreundlichkeit verbinden wir mit einer herausragenden Gastronomie (3 *im Guide Michelin und 19 Pkt. im Gault Millau für Restaurant Bareiss) und mit Mitgliedschaften in erstklassigen Hotelverbänden (5*S im Dehoga, Mitglied bei Relais & Chateaux). Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als **Souschef (m/w/d) für unsere Produktionsküche** ## Wir bieten - Spannende Tätigkeiten in unserer völlig neu entwickelten "Bareiss-Küchenwelt" - eine der modernsten Küchen mit innovativer Technik und unendlichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem der besten Ferienhotels in Europa - herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an - fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie - regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung - faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung - Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" - Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche - Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich - Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz) - "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen - Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen - attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg. ## Ihre Aufgaben - Sie sind in unserer hochmodernen Produktionsküche verantwortlich tätig und produzieren mit einem kleinen Team unter Berücksichtigung der HACCP-Standards für alle Restaurants - Rezepttreue und gleichbleibende Produktqualität sind Ihnen ein Herzensanliegen - Darüberhinaus sind Sie zuständig für die Mahlzeiten unserer Mitarbeiter in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" ## Ihr Profil - Sie haben nach Ihrer Ausbildung zum Koch oder Köchin mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt - Sie arbeiten gerne tagsüber und möchten einen geregelten Arbeitsalltag mit festen Arbeitszeiten und freien Tagen - Sie übernehmen gerne die Verantwortung und haben ein offenes und freundliches Auftreten Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen. Hotel Bareiss im Schwarzwald 72270Baiersbronn-Mitteltal Frau Tanja Broegger Mitarbeiterbüro 07442-47-347 07442-47-330 (Fax) apply.job.24878928@hokifyjob.com www.bareiss.com/bareissianer