Ausbilder/in Hotel- und Gaststättenbereich

Der Bezirk Mittelfranken sucht für das **Berufsbildungswerk Bezirk Mittelfranken Hören · Sprache · Lernen (BBW HSL)** am Standort Nürnberg zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / einen ### Ausbilderin / Ausbilder (m/w/d) ### für die Ausbildung im Hotel- und Gaststättenbereich in Vollzeit (39 Stunden) oder in Teilzeit mit mindestens 30 Wochenstunden. Die Stelle ist im Rahmen einer Krankheitsvertretung vorerst für sechs Monate befristet zu besetzen. Das Berufsbildungswerk Bezirk Mittelfranken Hören · Sprache · Lernen ist eine überregionale Einrichtung zur beruflichen Rehabilitation junger Menschen mit besonderem Förderbedarf nach § 51 SGB IX. In der Gastronomie des Standortes Nürnberg werden junge Menschen ausgebildet sowie in der Berufsvorbereitung (BvB) gefördert. ■     IHRE AUFGABEN -          Ausbildung von Fachpraktikerinnen / Fachpraktikern (m/w/d) im Gastgewerbe sowie von Fachkräften für Gastronomie -          Förderung und Anleitung der Maßnahmeteilnehmenden BvB -          Übernahme von Ausbildungstätigkeit mit Unterweisung und Dienstleistungen -          Mitwirkung beim Betrieb einer Ausbildungsküche mit Gastraum zur Mittagsverpflegung von ca. 30 Mitarbeitenden -          Übernahme von Ausbildungstätigkeit mit Unterweisungen und Dienstleistungen -          Mitwirkung bei Sonderveranstaltungen -          Mithilfe bei der Vorbereitung von Zwischen- / Abschlussprüfungen -          Koordination und Absprache bei Arbeitserprobungen, Kooperationen mit Betrieben, Akquise und Betreuung von Praktika -          Teilnahme an Besprechungen und Arbeitskreisen -          Gegenseitige Vertretung im Team ■     IHR PROFIL -          Sie verfügen über einen erfolgreichen Abschluss -          als Fachwirtin / Fachwirt im Gastgewerbe (m/w/d) *oder* -          als staatl. geprüfte Gastronomin / staatl. geprüfter Gastronom (m/w/d) *oder* -          als Hotelmeisterin / Hotelmeister (m/w/d) *oder* -          als Restaurantmeisterin / Restaurantmeister (m/w/d) *oder*   -          als Fachfrau / Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) *oder* vergleichbar -          Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung im Hotel- und / oder Restaurantbereich und in der Ausbildung junger Menschen -          Sie verfügen über den Nachweis der Ausbilderberechtigung (AdA-Prüfung) -          Sie besitzen vertiefte Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln (HACCP) und Kenntnisse der einschlägigen Hygienevorschriften -          Sie verfügen über wirtschaftliches Denken und Handeln -          Erfahrung im Umgang mit hör-, sprachgeschädigten und / oder lernbehinderten Menschen ist von Vorteil -          Sie verfügen über eine wertschätzende und empathische Haltung im Umgang mit Mitmenschen -          Bereitschaft zur Dienstleistung auch außerhalb der regelmäßigen Arbeitszeit bei Veranstaltungen, Erfahrung im Veranstaltungsmanagement sind von Vorteil  -          Sie besitzen die Bereitschaft zum Erlernen der Gebärdensprache und Bereitschaft zur fachlichen Weiterqualifizierung -          Nachweis bzw. Erwerb der rehapädagogischen Zusatzqualifikation (ReZA) ist erforderlich -          Sie besitzen Einsatzfreude, Teamfähigkeit, Flexibilität, Verantwortungsbereitschaft und sind selbständiges Arbeiten gewohnt -          Führerschein der Klasse B ist von Vorteil ■     WIR BIETEN -          Einen krisensicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst -          Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit -          Eine Stelle in Vollzeit oder in Teilzeit mit mindestens 30 Wochenstunden. Falls Sie an einer Teilzeitbeschäftigung interessiert sind, geben Sie bitte den für Sie möglichen Stundenumfang bereits in Ihrer Bewerbung an. -          Die Eingruppierung erfolgt bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe S 8b TVöD -          Gewährung einer SuE-Zulage von bis zu 130 € bei Vollbeschäftigung -          Die SuE-Zulage kann in bis zu 2 weitere freie Tage umgewandelt werden -          Einen Urlaubsanspruch von 30 Tagen (Jahr), darüber hinaus sind der 24.12. und der 31.12. zusätzlich frei -          Zusätzlich bis zu 2 Regenerationstag jährlich -          Leistungsorientierte Bezahlung, Jahressonderzahlungen und vermögenswirksame Leistungen -          Eine vom Arbeitgeber finanzierte betriebliche Altersversorgung zur Absicherung fürs Alter -          Die Zusammenarbeit mit einem multiprofessionellen und erfahrenen Team -          Fachliche Einarbeitung sowie hausinterne Fortbildungen -          Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der gleitenden Arbeitszeit -          Verschiedene Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements -     Zuschuss zum Deutschlandticket Job -     Fahrradleasing Wir sind Mitglied im Familienpakt Bayern und setzen uns für eine familienfreundliche Arbeitswelt ein. Der Bezirk Mittelfranken fördert die berufliche Gleichstellung der Frauen und begrüßt es, wenn sich Frauen bewerben. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt. ■     KONTAKT Für Auskünfte steht Ihnen die Werkstattleitung, Frau Christa Karl (Tel. 0911 6414-141) bzw. der Ausbildungsleiter des Berufsbildungswerkes, Herr Oliver Klaus (Tel. 0911 6414-102), gerne zur Verfügung. Informationen über das Berufsbildungswerk finden Sie unter [www.bbw-mittelfranken.de](https://bbw-mittelfranken.de/). Allgemeine Informationen über den Bezirk Mittelfranken unter [www.bezirk-mittelfranken.de](https://www.bezirk-mittelfranken.de/). Die Bewerbungsunterlagen werden nach Abschluss des Verfahrens nicht zurückgesandt. Bitte senden Sie daher keine Originale. Vorzugsweise senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail. Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis **spätestens 04.12.2024** unter dem Stichwort „Ausbildung HoGa“**** an: Berufsbildungswerk Bezirk Mittelfranken Hören · Sprache · Lernen Personalstelle Pommernstraße 25 90451 Nürnberg apply.job.24871132@hokifyjob.comapply.job.24871132@hokifyjob.com