Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)

Unsere Insel Klinik Sylt befindet sich am Ortsrand von Westerland in unmittelbarer Nähe des wunderschönen Nordseestrands. Die Klinik verfügt über 68 Zimmer und 168 Betten. Wir gehören seit 2002 der Arbeitsgemeinschaft Eltern & Kind Kliniken an, die bundesweit der größte private Anbieter von Mutter/Vater & Kind-Kuren ist. In unserer Klinik werden Mütter, Väter und ihre Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahren zu einer 3-wöchigen Präventions- oder Rehabilitationsmaßnahme aufgenommen. Das medizinisch-therapeutische Indikationsspektrum ist sehr vielfältig und umfasst unter anderem psychosomatisch-psychovegetative Erkrankungen, Stoffwechselerkrankungen, wie Adipositas, Atemwegserkrankungen, Hauterkrankungen, degenerativ rheumatische Erkrankungen sowie Krankheiten des Herzens und des Kreislaufs. Ausgewählte, auf bestimmte Zielgruppen zugeschnittene Schwerpunktkuren, runden das ganzheitliche therapeutische Angebot ab. Ein Team von rund 90 Mitarbeiter\*innen der Bereiche Medizin, Therapie, Verwaltung, Beherbergung sowie Kinder- und Jugendbetreuung arbeitet Hand in Hand zum Wohle der großen und kleinen Patient\*innen. Bei uns finden Sie ein freundliches Arbeitsumfeld mit ausgeprägter Kollegialität, wobei flache Hierarchien kurze Entscheidungswege ermöglichen. Wenn Sie Freude an der Arbeit mit Menschen haben und Ihnen eine sinnbringende Tätigkeit am Herzen liegt, sind Sie bei uns richtig! Hier können Sie einen ersten Blick in unsere Klinik werfen. [Jetzt bewerben!](http://k11235.coveto.de//public/bewerbung/?id=5766) Wir suchen ab sofort für unsere Klinik eine Leitung für die Patientenverpflegung (Küche) in Vollzeit ## Ihre Perspektiven: - Eine verantwortungsvolle, vielseitige und unbefristete Tätigkeit in einem engagierten und interdisziplinären Team - Leistungsgerechte Vergütung, betriebliche Alters- und Gesundheitsvorsorge - Attraktive Mitarbeiter-Vorteile und Benefits - Sozialleistungen eines etablierten Dienstleistungsunternehmens - Förderung von internen und externen Fort- und Weiterbildungen - Urlaubsanspruch über dem gesetzlichen Rahmen - Wir unterstützen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie u.a. durch flexible Arbeitszeitmodelle und Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer persönlichen Wünsche - Kostenfreie Kinderbetreuung im Notfall während unserer Kinderbetreuungszeiten ## Ihre Aufgaben: - Fachliche und organisatorische Leitung des Verpflegungsbereichs - Organisation von Personalplanung und -einsatz - Planung und Gestaltung des Speiseplans in Abstimmung mit der Ernährungsberatung - Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Durchführung von Qualitätskontrollen - Zubereitung von Sonderkostformen - Inhouse-Catering für Mitarbeiter\*innen und die hauseigene Kinder- und Jugendbetreuung - Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien - IT-unterstützter Wareneinkauf, -annahme sowie -kontrolle - Überwachung der Lagerhaltung - Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen und insbesondere der Ernährungsberatung Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung zur/m Köchin/Koch - Idealerweise abgeschlossene Zusatzausbildung zur/m diätetisch geschulten Köchin/Koch - Mehrjährige Berufserfahrung - Persönliche Souveränität, Integrität sowie hohe Führungs- und Kommunikationskompetenz - Eigenverantwortliche, lösungsorientierte und zuverlässige Arbeitsweise - Routinierter sowie sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen ## Haben wir Ihr Interesse geweckt? ## Wie Sie sich bei uns bewerben können: - Nutzen Sie die schnellste und bequemste Variante über unser Online-Bewerberformular unter dem Button "Jetzt bewerben". - Sie können uns Ihre Bewerbung auch per E-Mail an die unten stehende Adresse apply.job.24865564@hokifyjob.comapply.job.24865564@hokifyjob.com senden. Bitte übersenden Sie uns dabei ausschließlich Dokumente im PDF-Format. - Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per Post zu senden.