Chef de Partie (m/w/d) Kreuzfahrtschiff

Im Rahmen der Personalvermittlung suchen wir für die deutschsprachige

Hochsee-, Schiffsflotte die Position des Chefs de Partie (m/w/d).

Du wolltest schon immer als Postenchef in der Küche in 247 Tagen um

die Welt reisen? Alte

Kulturen und neue Welten erkunden und kennenlernen? Dann bist Du bei

uns genau richtig!

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung aller Standards und

Vorschriften

• Mitarbeit bei Bestellungen, Entgegennahme und Kontrolle von

Lieferungen, fachgerechte Lagerung

• Sicherstellung der Einhaltung aller Vorschriften (USPH/HACCP,

ISM/ISO, SQM)

• Schulung, Unterweisung und Beaufsichtigung des zugewiesenen

Personals, Erstellung von Personalbewertungen

• Planung, Organisation und Dokumentation von Inventuren,

regelmäßige Überprüfung von Protokollen, Checklisten und

Dienstplänen

Ihr Profil:

• Ausbildung zum Koch im Restaurant-/Hotelbereich und mehrjährige

Berufserfahrung in gehobener Gastronomie

• Schiffserfahrung wünschenswert, aber nicht erforderlich

• Gute Kenntnisse in Bestandsverwaltung, Lebensmittel, Zutaten,

Rezepte, Lebensmittelkalkulation und Produktionskontrolle von Menüs

• Kenntnisse in Reinigungsverfahren, Reinigungsmitteln, Chemikalien

und U.S.P.H.-Normen

• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, IT-Kenntnisse

in MS Office und FIDELIO

• Mindestens ein Jahr gültiger europäischer Reisepass erforderlich

Was wir Ihnen bieten:

• Internationaler Vertrag für 6 Monate, verlängerbar, mit Kranken-

und Unfallversicherung

• Sehr gute und schnelle Aufstiegschancen

• Attraktives Gehaltspaket in Euro

• Bezahlte An- und Abreise zum Schiff weltweit

• Kost & Logis inklusive, Uniformreinigung wird übernommen

• Viele Benefits und Vergünstigungen für Reisen Deiner

Familienangehörigen an Bord

• Die schönsten Reiseziele erwarten Dich!

Ihr Weg zu uns:

Falls Sie sich direkt bewerben wollen, so können Sie uns gerne Ihren

Lebenslauf per E-Mail senden oder uns Ihre Daten über die angebotene

online-Bewerbung zukommen lassen. Bei der online-Bewerbung können Sie

nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten Ihren Lebenslauf "hochladen". Wir

fördern Vielfalt und heißen jede Bewerbung herzlich willkommen.

Die DEKRA Arbeit GmbH gehört als Teil der DEKRA SE zu den Top 10

Personaldienstleistern in Deutschland und zu den am stärksten

wachsenden Personaldienstleistern in Europa.

An derzeit über 120 bundes- und europaweiten Standorten haben wir es

uns zur Aufgabe gemacht, flexible Personallösungen zu etablieren und

so den regionalen Arbeitsmarkt positiv mitzugestalten. Helfen Sie mit,

dieses Erfolgsmodell weiter auszubauen und bewerben Sie sich noch

heute.