Chef de Cuisine (m/w/d) Lido K20

BeschreibungZum Aufbau unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Chef de Cuisine (m/w/d) Lido K20 Ihre Aufgaben • Kulinarische Leitung des Restaurants "Lido K20" sowie Aufbau und Organisation des Küchenteams für einen erfolgreichen Start • Planung des Angebots und Leitung der Produktion • Effiziente Planung und Kontrolle der Lagerhaltung, Bestellungen und Kostenkalkulation • Verantwortung für die Einhaltung und Implementierung von Hygiene- und Qualitätsstandards • Schulung und Motivation des Küchenteams zur Förderung eines kreativen und produktiven Arbeitsumfelds • Enge Zusammenarbeit mit dem Management und dem Service-Team für optimale Abläufe Ihr Profil • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit fundierter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie • Mehrjährige Erfahrung in einer führenden Position in der Küche, vorzugsweise als Chef de Cuisine oder Sous Chef • Kreativität und Leidenschaft für innovative, moderne Gerichte • Starke Teamführungskompetenzen und Freude an der Ausbildung und Motivation eines neuen Teams • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail • Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent • Eigeninitiative und Bereitschaft, ein Restaurantkonzept mitzugestalten • Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und betriebswirtschaftliches Denken Warum wir? • Überdurchschnittliche Vergütung und Umsatzbeteiligung • Die einmalige Chance, ein Restaurant von Anfang an mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen • Ein motiviertes und herzliches Team • Attraktive Arbeitszeiten mit geregelten Schichten • Verantwortungsvolle Aufgaben und Raum für eigene Ideen • Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Unternehmen • Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen KontaktMöchten Sie mehr wissen? Haben Sie konkrete Fragen z.B. zu einzelnen Ausbildungsberufen oder Stellenangeboten? Oder haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten wissen, ob sich eine Bewerbung auch ohne konkretes Stellenangebot lohnt? Rufen Sie einfach an oder senden Sie uns eine E-Mail. Lido Gastronomie GmbH & Co. KG Human Resources Speditionstraße 23 40221 Düsseldorf Germany Telefon +49 211 30 15480 E-Mail: apply.job.24829494@hokifyjob.com Über unsDie Unternehmensgruppe Lido 1960 ist ein Verbund aus vier gastronomischen Objekten: Im Lido Hafen Restaurant bieten wir Contemporary Casual Dining zwischen Licht und Wasser – eine zeitgemäße und moderne Interpretation der gehobenen Küche, ohne abgehoben zu sein, das ist hier unsere Devise. Das Lido Malkasten überzeugt durch handwerkliches Können aus der deutsch-französischen Küche im modernen, internationalem Flair. Im Lido Bistro bieten wir eine Lunch Location in unkonventioneller Atmosphäre. Ab Sommer 2024 können Sie gemeinsame kulinarische Erlebnisse im neu eröffneten L ido K20 in der Kunstsammlung NRW genießen. Alle vier Standorte verbindet höchster Anspruch an Qualität und Service. Nur wer sich Zeit nimmt, kann Herz und Leidenschaft in seine Arbeit einfließen lassen. Genau dies bildet die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Und so wird aus besonderer Qualität großer Genuss, aus herausragender Kochkunst ein echtes Lebensgefühl. Zeit für Inspiration und für Beisammensein in besonderer Atmosphäre. Contemporary Cuisine – Inspiring Interior. Das Lido Prinzip.