Chefkoch (m/w/d)

Das Hotel Hohenzollern ist ein Traditionshaus in der Wikingerstadt Schleswig – seit über 100 Jahren sind wir für unsere Gäste da. Wir liegen zentral in der Nähe der Schleswiger Einkaufsstraße und verfügen über 100 modern ausgestattete Gästezimmer. Neben unserem Restaurant, das täglich geöffnet ist, bieten wir für Festivitäten große separate Räume an (großer Saal 90 -150 Personen – erweiterbar bis zu 250 Personen, Wintergarten 12 - 30 Personen, den Grünen Salon 10 - 20 Personen, Klassik-Festsaal 40 – 70 Personen, Förde Stube 20 – 48 Personen, Cubar im Keller 12 bis 30 Personen). So steht für den kleinen und den großen Feierbedarf genug Raum zur Verfügung. Wir suchen für die kommende Saison ab April 2025 / oder früher unbefristet eine Chefköchin / Chefkoch (m/w/d). **Ihre Aufgaben:** Qualitätsorientiertes Kochen unter Einsatz und Verarbeitung regionaler Produkte Täglich frische Zubereitung von Speisen Kreatives Kochen und Anrichten von Speisen Lebensmittelbestellung Strenge Beachtung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP) Enge Zusammenarbeit mit dem Chef zum regelmäßigen Informationsaustausch und Einbringung kreativer neuer Ideen Unsere Gäste bestehen überwiegend aus Reisegruppen und Familienfeiern **Ihr Profil:** Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), mit Berufserfahrung, idealerweise als Führungskraft Liebe am Beruf und ein hohes Maß an Kreativität im Umgang mit frischen Lebensmitteln Aktuelles Wissen über moderne Zubereitungsarten, neue Speisenkreationen…. Gute Umgangsformen, gastorientiertes Denken und ein gepflegtes Erscheinungsbild Ausgeprägte Organisationsfähigkeit, Freude an der Führung des Küchenteams und kollegiale Zusammenarbeit im Team Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten (nach Absprache) Flexibilität **Unser Angebot:** Zukunftssicherer Arbeitsplatz in Vollzeit mit Arbeitszeiten von 15 - 22 Uhr (Ausnahmen werden vorher abgesprochen) an 5 Tagen/Woche Flache Hierarchien Attraktives Gehalt Inhabergeführter Betrieb mit familiärem Arbeitsklima Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie guten Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an: apply.job.24647158@hokifyjob.com