Über den Job:
Im Rahmen der Personalvermittlung suchen wir für die deutschsprachige
Hochsee-, Schiffsflotte die Position des Chefs de Partie (m/w/d).
Du wolltest schon immer als Postenchef in der Küche in 247 Tagen um
die Welt reisen? Alte
Kulturen und neue Welten erkunden und kennenlernen? Dann bist Du bei
uns genau richtig!
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen unter Einhaltung aller Standards und
Vorschriften
- Mitarbeit bei Bestellungen, Entgegennahme und Kontrolle von
Lieferungen, fachgerechte Lagerung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Vorschriften (USPH/HACCP,
ISM/ISO, SQM)
- Schulung, Unterweisung und Beaufsichtigung des zugewiesenen
Personals, Erstellung von Personalbewertungen
- Planung, Organisation und Dokumentation von Inventuren,
regelmäßige Überprüfung von Protokollen, Checklisten und
Dienstplänen
Ihr Profil:
- Ausbildung zum Koch im Restaurant-/Hotelbereich und mehrjährige
Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
- Schiffserfahrung wünschenswert, aber nicht erforderlich
- Gute Kenntnisse in Bestandsverwaltung, Lebensmittel, Zutaten,
Rezepte, Lebensmittelkalkulation und Produktionskontrolle von Menüs
- Kenntnisse in Reinigungsverfahren, Reinigungsmitteln, Chemikalien
und U.S.P.H.-Normen
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, IT-Kenntnisse
in MS Office und FIDELIO
- Mindestens ein Jahr gültiger europäischer Reisepass erforderlich
Was wir Ihnen bieten:
- Internationaler Vertrag für 6 Monate, verlängerbar, mit Kranken-
und Unfallversicherung
- Sehr gute und schnelle Aufstiegschancen
- Attraktives Gehaltspaket in Euro
- Bezahlte An- und Abreise zum Schiff weltweit
- Kost & Logis inklusive, Uniformreinigung wird übernommen
- Viele Benefits und Vergünstigungen für Reisen Deiner
Familienangehörigen an Bord
- Die schönsten Reiseziele erwarten Dich!
Ihr Weg zu uns:
Falls Sie sich direkt bewerben wollen, so können Sie uns gerne Ihren
Lebenslauf per E-Mail senden oder uns Ihre Daten über die angebotene
online-Bewerbung zukommen lassen. Bei der online-Bewerbung können Sie
nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten Ihren Lebenslauf "hochladen". Wir
fördern Vielfalt und heißen jede Bewerbung herzlich willkommen.
Die DEKRA Arbeit GmbH gehört als Teil der DEKRA SE zu den Top 10
Personaldienstleistern in Deutschland und zu den am stärksten
wachsenden Personaldienstleistern in Europa.
An derzeit über 120 bundes- und europaweiten Standorten haben wir es
uns zur Aufgabe gemacht, flexible Personallösungen zu etablieren und
so den regionalen Arbeitsmarkt positiv mitzugestalten. Helfen Sie mit,
dieses Erfolgsmodell weiter auszubauen und bewerben Sie sich noch
heute.
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Job-ID.: 24566128
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