Chefkoch für unser Feriendorf an der Ostsee

Schluss mit lustig -

wir suchen einen kompetenten Koch, der seinen Job wirklich liebt und bereit ist, auch langfristig in einer Anstellung zu bleiben - ist es doch eine Herausforderung unsere Ferienanlage (bei Vollauslastung bis zu 400 Personen) zu bewirtschaften und nicht jeder sieht seine Berufung darin.

Du möchtest dich frei entfalten und bringst kreative Ideen mit? Hast Spaß an der Arbeit und scheust dich nicht davor mit internationalen Kollegen zusammenzuarbeiten? Wir geben dir den Freiraum, den du für dein Werk benötigst.

Arbeitsort: Wohlenberg an der Ostsee

Arbeitszeit: Vollzeit

Vertragsart: Unbefristet

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation traditioneller sowie moderner Gerichte der deutschen Küche
• Entwicklung und Kreation von saisonalen und regionalen Speisekarten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Führung des Küchenteams
• Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen sowie Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Wareneinkauf, Lagerbestandskontrolle und Kostenmanagement
• tägliche Bedienung À la carte und Buffett / HP Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement zur Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch
• Kreativität und Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte
• Führungskompetenz und Teamfähigkeit
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hohe Serviceorientierung
• Kenntnisse in der Kalkulation und Warenwirtschaft

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position
• Vergütung auf VB
• Raum für kreative Ideen und die Möglichkeit, eigene Gerichte zu entwickeln

Bewerbung:

Dein Lebenslauf verläuft nicht geradlinig? Das ist für uns zweitrangig. Wir suchen Mitarbeiter, die Führung übernehmen können, Zwischenmenschlich zu uns und unserem Team passen und bereit sind, Verantwortung zu übernehmen und sich langfristig verwirklichen/sich etwas aufbauen möchten.

Wenn du dich jetzt noch angesprochen fühlst, dann schicke uns deine Nachricht/Bewerbung an:

apply.job.24516452@hokifyjob.com