Küchenchef / Betriebsleiter Restaurantbetrieb (m/w/d)

Wir bieten:

• Ein motiviertes Team: Ein engagiertes und eingespieltes Team in Küche und Service, das sich auf Ihre Leitung freund bereit ist, gemeinsam Neues zu schaffen
• Gestaltungsspielraum: Sie haben die Möglichkeit, Ihre Ideen und Visionen inder Gestaltung des gastronomischen Angebots einzubringen und umzusetzen.
• Karrierechancen: Starten Sie als Küchenchef, oder nach Qualifikation als Betriebsleiter bzw. entwickeln Sie sich auch in eine solche Rolle
• Attraktive Vergütung: Wir bieten eine leistungsgerechte Bezahlung und branchenangepasst flexible Arbeitszeiten

Küchenchef / Betriebsleiter Restaurantbetrieb (m/w/d)

Standort: Münstertal / Schwarzwald

Anstellungsart(en): Vollzeit

Über die Gastronomie:

Wir suchen für unseren Kunden im beschaulichen Münstertal im Schwarzwald. Am Knotenpunkt des immer weiter florierenden Tourismus am Belchencenter, handelt es sich um das äußerst ansprechendes Cafe / Restaurant Talstation, dass einerseits sowohl die Schwarzwälder Tradition, als auch modernste Ausstattung und Ambiente bietet und widerspiegelt.

Ihre Aufgaben:

• Führung und Entwicklung: Sie übernehmen die Verantwortung für die Leitung des Küchenteams sowie die operative und strategische Weiterentwicklung unseres gastronomischen Betriebs
• Kreative Mitgestatlung: Sie entwickeln unser kulinarisches Angebot weiter, setzen eigene Ideen um und sorgen für eine kontinuierliche Verbesserung der Speisekarte
• Mitarbeiterführung: Sie leiten das bereits vorhandene Team in der Küche und im Service, koordinieren die Abläufe und fördern eine kollegiale und produktive Zusammenarbeit.
• Qualitätssicherung: Sicherstellung von Qualität und Präsentationen der Speisen. Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards, sowie kontinuierliche Optimierung der Küchenprozesse.
• Planung und Organisation: Sie übernehmen Bestellwesen, Warenwirtschaft und sind verantwortlich für die Kostenkontrolle sowie die Einhaltung des Budgets.
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten: Mit Ihrer Erfahrung und Ihrem Engagement können Sie schrittweise mehr Leitungsaufgaben übernehmen, bis hin zur Betriebsleitung auf selbständiger Basis.

Unsere Erwartung an Sie:

• Sie sind eine entwicklungsfähige Persönlickeit mit "Lust auf mehr"
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation
• Hervorragende Kochqualitäten mit Spaß, leidenschaft und Passion
• Sorgfältiger und effizienter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Ein geübtes Auge im Einkauf mit Sinn vor Qualität und Frische
• Gute organisatorische Fähigkeiten für Budgetplanung und Einkäufe
• Eine branchenübliche mentale u. körperliche Belastbarkeit
• Die Bereitschaft für Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Einen betriebswirtschaftlichen Gedankenansatz
• Umfangreiches Gastronomiewissen
• Durchsetzungsfähigkeit und Freude am Multi-Tasking
• Führerschein Klasse B mit PKW

Über uns

Die Hans Leutenegger GmbH sucht Talente: Verbinden Sie sich mit einer 50-jährigen Schweizer Erfolgsgeschichte.

Wenn Sie Lust auf Veränderung und die Leitung eines motivierten Teams haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Kontaktdaten für Stellenanzeige

Hans Leutenegger GmbH

Schwarzwaldstrasse 3

79189 Bad Krozingen

Tel. 07633-9393660

WhatsApp: +4915151002882

E-Mail: apply.job.24515421@hokifyjob.com