Produktentwickler/in (m/w/d)

Benefits:

• Außertarifliche Bezahlung
• 2 Tage mobiles Arbeiten (HomeOffice oder im Hamburger Workspace)
• Gleitzeitregelung mit Kernarbeitszeiten von 09:00 – 15:00 Uhr (Freitag bis 12:00 Uhr)
• Jobrad
• Firmeneigenes Fitnessstudio mit kostenfreiem Kursangebot

Dein Aufgabenfeld:

• Mitwirkung bei der Entwicklung von Neuprodukten und Produktoptimierung von der Einführungsphase bis hin zur Stabilisierung im Produktionsprozess mit Schwerpunkt im Fruchtgummibereich (Fruchtgummis mit Vitaminen (NEM)/ vegetarische Fruchtgummis)
• Herstellung von Hand- und Labormustern nach Vorgabe
• Vorbereitung, fachliche Begleitung und Dokumentation von Produktionsversuchen sowie Stabilitätsuntersuchungen
• Dokumentation der Laborversuche (Handversuchs- und Laborrezepturen)
• Evaluation von Rohstoffen aus dem Krisenmanagement und Neuentwicklungsprozess incl. der vollständigen Dokumentation
• Begleitung von Lieferantengesprächen und Lieferantenauswahl
• Unterstützung bei der Erarbeitung von Deklarationsvorschlägen
• Mitarbeit an der ständigen Optimierung der Abläufe im Bereich Produktentwicklung und des Sortiments
• Teilnahme am Innovationsteam/stetige Beobachtung des Lebensmittelmarktes und damit einhergehend die Impulsgebung für Innovationen, Trends, mögliche Prozessoptimierungen und technische Neuheiten
• Einsatz im HACCP Team
• Ggf. Mitwirkung an Forschungsprojekten, Fachgruppen, Vertretung in Verbänden

Dein Profil:

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie, der Ökotrophologie oder Food Science
• Alternativ bist du Industriemeister (m/w/d) der Fachrichtung Süßwaren oder hast eine vergleichbare Ausbildung
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Produktentwicklung von Süßwaren, speziell Fruchtgummis (vegetarisch, NEM) mit
• Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelchemie und -mikrobiologie sowie Lebensmitteltechnologie
• Bestenfalls bringst du Erfahrung in der Arbeit mit SAP mit

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