Küchenleiter (m/w/d) für die Mensa

Der Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. ist der Bildungsdienstleister für die Bauwirtschaft in Sachsen-Anhalt. Seine beiden überbetrieblichen Ausbildungszentren in Magdeburg und Holleben bei Halle sind vom Bundesinstitut für Berufsbildung, der SOKA-Bau, dem Hauptverband der Deutschen Bauindustrie, den zuständigen Landesbehörden sowie den Arbeitsagenturen in Sachsen-Anhalt als Bildungsstätten für die Bauindustrie anerkannt. Er bietet alle Facetten der Bauausbildung - angefangen von der Berufsorientierung für Schüler, Bewerbersuche und Bewerbertests, betriebliche und überbetriebliche Berufsausbildung, Weiterbildung und Schulung bis hin zur Aufstiegsfortbildung an.

Zur Verstärkung unseres Teams im ÜAZ Magdeburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen

Küchenleiter (m/w/d) für die Mensa

Ihre Aufgaben:

• Sie leiten die Mensa des ÜAZ Magdeburg.
• Im Rahmen Ihrer Personalverantwortung leiten Sie das Mensapersonal an, erstellen Einsatzpläne, motivieren die Mitarbeiter usw.
• Sie planen, steuern und kontrollieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe.
• Sie sind allein verantwortlich für die Warendisposition unter Einhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben.
• Sie überwachen die Einhaltung der Hygienevorschriften nach den HACCP-Richtlinien.

Ihr Profil:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Ausbilder (AdA) gemäß AEVO
• gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• mehrjährige Tätigkeit in einer Großküche/Gemeinschaftsverpflegung bzw. Systemgastronomie in einer Führungsposition mit umfassenden Kenntnissen zur Qualitäts- und Hygienesicherung
• kundenorientiertes Denken und Handeln, Einsatzbereitschaft, Kreativität, Organisationsvermögen
• gute Kenntnisse und Erfahrung mit EDV-gestützten Warenwirtschaftssystemen, Microsoft Office
• selbständiges und systematisches Handeln sowie persönliches Engagement
• Kommunikationsstärke und teamorientiertes Arbeiten
• entsprechendes Persönlichkeitsprofil

Unsere Leistungen:

• unbefristetes Beschäftigungsverhältnis in Vollzeit
• 39-Stunden-Arbeitswoche
• zusätzliches Urlaubsgeld
• 30 Tage Urlaub/Jahr, zusätzlich sind der 24.12. und der 31.12. arbeitsfrei
• geregelte Arbeitszeiten und fester Arbeitsort (Magdeburg)
• vielfältiges, abwechslungsreiches Aufgabengebiet zu ansprechenden Konditionen mit
• Zusatzleistungen wie Edenred City Karte, Mitarbeiterveranstaltungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge u.a.
• Einarbeitung durch ein sehr kollegiales und kompetentes Team
• modernes Arbeitsumfeld mit flacher Hierarchie
• Möglichkeiten für Fort- und Weiterbildung und individuelle Entwicklung

Bewerbungen richten Sie bitte an:

Andrea Heße

Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. / ÜAZ Magdeburg I Lorenzweg 56 , 39128 Magdeburg

E-Mail:  apply.job.24418373@hokifyjob.comapply.job.24418373@hokifyjob.com I Telefon:   +49 391 28965-12