F&B Manager (m/w/d)

Eine offene Tür. Ein Lächeln zur Begrüßung. Ein herausragendes Erlebnis. So empfangen wir mehrere Millionen Gäste pro Jahr. Dabei bleiben wir stets unserem Anspruch treu: die Zufriedenheit unserer Gäste, Team-Mitglieder und Inhaber gleichermaßen. 18 Marken. 119 Länder. Mehr als 6.478 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu bereiten. Wir sind Hilton. Willkommen.

Du versüßt unseren Gästen den Aufenthalt mit deinem strahlenden Lächeln und dem perfekten F&B Service in unserem Haus. Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung, der unseren Gästen unvergessliche Momente schenken möchte. Dank deiner Flexibilität und Effizienz gelingt es dir mühelos reibungslose Abläufe zu gewährleisten, dein Team hochmotiviert zu unterstützen und durch dein sympathisches und professionelles Auftreten unsere Gäste zu überzeugen. Dein engagiertes und dynamisches Wesen, gepaart mit deiner Vertrauenswürdigkeit, Kommunikationsfähigkeit und einer Prise Humor, versetzt unsere Gäste in Begeisterung. Du möchtest Menschen glücklich machen.

Du bist unser F&B MANAGER (m/w/d)!

Deine Aufgaben:

Du bist verantwortlich für den gesamten F&B Bereich: Restaurant (180 Plätze), Lobby Bar (50 Plätze), Bankettbereich (21 Veranstaltungsräume, Veranstaltungen mit bis zu 1300 Gästen), Roomservice, Minibar und Executive Lounge

Du sorgst für eine gute Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen

Du führst ein circa 30-köpfiges Team

Du erstellst den Dienstplan unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens

Du bist verantwortlich für die Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in allen F&B Abteilungen unter Berücksichtigung der Service Standards und Hotel Policies

Du erstellst das Budget und den Forecast der F&B Abteilung

Du hast als Ziel die Erreichung des budgetierten Getränke-und Speisenumsatzes immer fest im Blick

Du sorgst für einen gleichbleibend überzeugenden Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit

Du bist verantwortlich für die Einarbeitung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Du organisierst Schulungen, Trainings und Unterweisungen für Mitarbeiter und Auszubildende

Ständige Kontrolle über die Arbeitsabläufe während der Arbeitszeiten sind für dich selbstverständlich

Du befasst dich mit der Anforderung und Bestellung von Waren sowie deren korrekter Einlagerung

Du stellst die Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitverordnung, Hygienebestimmungen und Sicherheitsverordnungen sowie der 1. Hilfe Richtlinien sicher

Du hast den Überblick über den Zustand der Räumlichkeiten sowie Material und Mobiliar

Du optimierst und implementierst Arbeitsabläufe

Du nimmst an internen Meetings teil

Du representiert das Haus und das Unternehmen bei Terminen mit Lieferanten, Bewerbern und Partnern

Du briefst und informierst dein Team regelmäßig

Du bist für einen effizienten Einsatz von Personal und Aushilfen verantwortlich

Du betreust Gäste vom Eintreffen bis zum Verlassen der Outlets – und darüber hinaus

Du bist ein Vorbild für alle Service Mitarbeiter und das Team

Du sorgst dich um effektive Beschwerdenbehandlung, sowie deren follow-up

Du übernimmst Manager on Duty Dienste

Das zeichnet dich aus:

Du bist ein passionierter Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung

Du hast bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet und ein Team geleitet

Du führst dein Team mit deiner authentischen Persönlichkeit

Du bist freundlich, offen und kommunikativ

Du liebst auch den direkten Gästekontakt

Du weißt wie man Mitarbeiter motiviert

Teamgeist wird bei dir groß geschrieben

Du bist ein Organisationstalent und hast Durchsetzungsvermögen

Du kannst dich in Deutsch und Englisch sehr gut verständigen

Du bist flexibel und belastbar

Du denkst unternehmerisch und kostenbewusst

Du verfügst über MS Office Know-how

Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Das erwartet dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team
• Ein Arbeitsplatz an dem deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen

persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten

• Individuelle Feedbackgespräche
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für deine Weiterbildung
• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
• abwechslungsreiche Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant
• We are HILTON! We are HOSPITALITY!

Schließ dich uns an - eine weltweit operierende und expandierende Hotelgruppe voller Möglichkeiten!

Was uns noch am Herzen liegt:

Nobody is perfect! Bitte sei nicht verunsichert, falls du unsere Anforderungen dieser Stellenanzeige noch nicht zu 100% erfüllst. Deine Persönlichkeit ist in erster Linie das Entscheidende – fehlende Kenntnisse bringen wir dir bei! Wir freuen uns auf deine kreative oder klassische Bewerbung an:

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Hilton Düsseldorf

Personalabteilung Georg-Glock Straße 20

40474Düsseldorf

Frau Urszula Komada

Human Resources Manager

+49 (0)211 - 4377 2131

+49 (0)211 - 4377 2134 (Fax)

apply.job.24363642@hokifyjob.com

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