CHEF DE CUISINE über den Wolken

CHEF DE CUISINE über den Wolken

Hoch oben, im Herzen der Lichtstadt Jena, könnte die Freiheit wohl grenzenloser nicht sein. Hier sind Sie nicht nur über den Köpfen aller, sondern auch herzlich willkommen in einem kleinen familiären Team.

WIR SUCHEN...

einen erfahrenen und engagierten Chef de Cuisine, der unser Küchenteam auf neue kreative Wege führt. Wenn Du eine Leidenschaft für exzellente Küche hast, Deine Fähigkeiten in einer anspruchsvollen Umgebung weiterentwickeln, Deiner Kreativität endlich keine Grenzen mehr setzen und das Küchenzepter in die Hand nehmen möchtest, dann könnte diese Position genau das Richtige für Dich sein.

DEINE AUFGABEN:

Du bist Garant für konstante kulinarische Leistungen des Betriebes

Maßgebliche Prägung der Küche durch ein kreatives, abwechslungsreiches und Restauranttyp angepasstes Speiseangebot

Neugestaltung der Speisekarte

Personalplanung sowie weitere administrative Aufgaben | Waren- und Personaleinsatzoptimierung

Budget Verantwortung und Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit

Koordination und Optimierung der Prozesse

Durchführung von Bestellungen

Sicherstellung der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit

UNSERE ANFORDERUNGEN:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Erfahrung als Chef de Cuisine oder in einer ähnlichen Position in einem gehobenen Restaurant oder Hotel

Fachkenntnisse über verschiedene Küchentechniken und -technologien

Kreativität und Fähigkeit, innovative Gerichte zu entwickeln und zu präsentieren

Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten

Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten

Ausgezeichnete Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit

WIR BIETEN:

Die Möglichkeit, in einem renommierten Restaurant mit einer ausgezeichneten Küche zu arbeiten.

Ein inspirierendes und professionelles Arbeitsumfeld

Raum für Kreativität und persönliche Weiterentwicklung

Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Arbeitszeiten

WENN DU EIN TALENTIERTER UND LEIDENSCHAFTLICHER KOCH BIST, DER NACH NEUEN HERAUSFORDERUNGEN SUCHT, DANN FREUEN WIR UNS DARAUF, VON DIR ZU HÖREN.

Bitte sende Deinen Lebenslauf und ein aussagekräftiges Anschreiben an apply.job.24352513@hokifyjob.com

Wir freuen uns über Deine Bewerbung!