Souschef (m/w/x)

Über H World InternationalMit unseren acht Marken sind wir als Hotelgruppe stolz darauf, dass wir unseren Gästen einzigartige Erlebnisse bieten können und uns kontinuierlich weiterentwickeln. Aber unsere Reise wäre nicht komplett ohne dich als Teil unseres Teams!

Wir bieten dir Möglichkeiten, die so vielfältig sind wie unsere Produkte. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg zu uns und erlebe eine spannende Reise als SOUSCHEF (m/w/x) im MAXX-Team Potsdam

Deine Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche sowie

der Vor- und Zubereitung von Speisen nach den Qualitätsstandards.

• Unterstützung bei Durchführung der Personalbesetzungs- und -einsatzplanung.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP).
• Unterstützung des Küchenchefs bei der kreativen Entwicklung neuer Gerichte.
• Sicherstellung und Kontrolle der Warenbestände, Bestellungen und Abrechnung.
• Schulung & Weiterbildung des Teams zu Techniken, Trends und Rezepturen.
• Verantwortung für die qualitative Ausbildung der Koch- und HoGa-Azubis.
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs.

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung als Souschef, Junior Souschef, Chef de Partie.
• Hoher Qualitätsanspruch Kreativität und Leidenschaft für das Kochen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit.
• Fähigkeit zur Anleitung, Führung und Motivation eines Teams.
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP).
• Optimal Befähigung zur Ausbildung nach AEVO.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive übertarifliche Vergütung und Zulagen.
• Ansprechende Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels.
• Außergewöhnliche Corporate Benefits.
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
• Beteiligung an Dienst- und Hygienebekleidung sowie deren kostenfreie Reinigung.
• Flexible Arbeitszeit und anlassbedingte Freistellungstage.
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote.
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.

Dein Kontakt zum Karrierestart im MAXX-TeamMAXX Hotel Sanssouci Potsdam | Hotel Columbia 4 GmbH

Allee nach Sanssouci 1, 14471 Potsdam, Germany

Birgit Langholz / HR-Manager

T 0331 9091-940 | E apply.job.24265748@hokifyjob.com

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourney

Gewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite.

Dein Ansprechpartner für diese Position: