Chef de Partie (m/w/d)

Das El Gaucho ist DER coole Hotspot für Steaks in München im Herzen der Stadt am Viktualienmarkt und Teil der Grossauer Unternehmensgruppe, ein mehrfach prämiertes Gastronomieunternehmen, welches mittlerweile 20 erfolgreiche, eigenständige Betriebe umfasst.

Zur Verstärkung unseres Teams im El Gaucho suchen wir nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) auf Vollzeitbasis / 40 Wochenstunden.

Mitarbeiter-Benefits:

• Arbeiten in einer der Top Gastrobetriebe in der Münchner Innenstadt
• Sicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
• Ein spannendes Arbeitsumfeld
• Teamwork und Zusammenhalt in einem motivierten und engagierten Team
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche
• Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung (Mittagsmenü, Snacks)
• Sehr gute Verkehrsanbindungen & öffentliche Erreichbarkeit
• Förderung von Talenten - interne & externe Schulungen und Trainings zur beruflichen Weiterentwicklung (Wein- und Käse Sommelier, Führung-Coaching, etc.)
• Firmenevents (Weihnachtsfeier, Ausflüge, Business Läufe, etc.)
• Unterkunft kann zur Verfügung gestellt werden
• Übertarifliche Zahlung je nach Erfahrung und Qualifikation jedoch mindestens 2.500 Euro Brutto pro Monat mit der Bereitschaft zur Überbezahlung

Deine Talente:

• Zwingend erforderlich: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freundliches und kommunikatives Auftreten
• Pünktlichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Ausgeprägte Teamfähigkeit
• Konsequente Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Deine Aufgaben:

• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
• Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten und Dienstpläne
• Mitgestaltung der Menü- und Speisenplanung
• Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Du hast Lust Teil des El Gaucho Teams zu werden? Dann melde dich gleich online bei uns.

Wir freuen uns auf dich!