Küchenhilfe (m/w/d) in Teilzeit 30 Stunden in der Woche

Für unsere Seniorenpflegeeinrichtung Pflegezentrum "Am Wasserturm" (98 Pflegeplätze) in Schweinfurt im Stadtteil Bergl suchen wir ab sofort eine

Küchenhilfe (m/w/d) für 30 Stunden in der Woche

Aufgaben:

• Mitarbeit bei der regelmäßigen Bedarfsermittlung (Lebensmittel, Getränke, Frischwaren und Verbrauchsgüter) unter Berücksichtigung jahreszeitlich festgelegter Feste sowie spezifischer Anlässe
• Mitarbeit bei der Planung eines ausgewogenen, gesunden und abwechslungsreichen Speise- und Getränkeangebotes unter Berücksichtigung der Eingaben der Klienten
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Produktion der Speisen gemäß aktuellen Stand der ernährungsphysiologischen Erkenntnisse, ärztlichen Anordnungen und Wünschen der Klienten
• Einhaltung der Qualitätskriterien (Konsistenz, Frische, Aussehen, Präsentation, …) der zubereitenden Speisen inkl. Getränke sowie der Lieferqualität (Zeitpunkt der Fertig- und Bereitstellung)
• Gewährleistung der Ausgabe von Speisen und Getränken gemäß Vorgaben
• Reinigung der Küche und Lagerräume sowie eingesetzter Maschinen und Arbeitsmaterialien unter Einhaltung der Hygieneanforderungen
• Sicherstellung der adäquaten Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen
• Mitarbeit bei der Überwachung der fachgerechten Lagerhaltung (Trockenlager, Kühlräume, Gefriergeräte), Lagervorräte, Verfallsdaten
• Aufrechterhaltung der Infrastruktur und Arbeitsumgebung inkl. des wirtschaftlichen und adäquaten Einsatzes aller Geräte und Hilfsmittel sowie der sachgerechten Behandlung nach Vorgaben der Hauswirtschaftsleitung inkl. Meldung defekter Geräte
• kooperative Zusammenarbeit mit dem Küchenfachpersonal im Rahmen der Anleitungen und Vorgaben sowie mit allen Schnittstellen der Einrichtung
• Einhaltung der Vorgaben des Dienst- und Urlaubsplans; Änderungseingaben sind zeitnah an die Hauswirtschaftsleitung weiterzuleiten.
• Erstellung der Arbeitszeitnachweise zur Vorlage an die Hauswirtschaftsleitung

Hygieneüberwachung:

• Überwachung und Umsetzung der Hygienevorschriften sowohl bei der Speisenzubereitung als auch bei der Reinigung

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Alternativ können Sie uns auch Ihre Bewerbung klassisch senden, an:

Kranken- und Altenpflege Geißler GmbH

Danzigstraße 5

97424 Schweinfurt

E-Mail: kontakt(at)pflegezentrum-wasserturm.de