Koch / Köchin / Chef de Partie (m/w/d)

Sie suchen eine Küche, in der Sie sich kreativ einbringen können – statt nur einer Karte hinterherzukochen? Dann sind Sie bei uns richtig.

Das Seehotel Wiesler ist ein familiengeführtes 4*-Superior Hotel direkt am Ufer des Titisees, in dritter Generation geführt. In unserer Küche kochen wir mit regionalen & saisonalen Zutaten – von vegan über vegetarisch bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten

Hausgemachtes ist bei uns Standard, nicht Ausnahme: Pasta, Spätzle, Kuchen, Eis und Desserts entstehen täglich frisch im Haus. Auch das Fleisch der Wildgerichte stammt aus unserer eigenen Jagd.

Wir verstärken unser Küchenteam ab sofort – von Commis bis Chef de Partie ist jede Erfahrungsstufe willkommen.

Wir arbeiten in einem geregelten Schichtdienst von 12.00 bis 21.30 Uhr mit fester 5-Tage-Woche. Teildienst ist auch auf Wunsch möglich.

AUFGABEN

• Zubereitung von Speisen aus saisonalen, regionalen Zutaten – à la carte und Halbpension
• Zusammenarbeit bei der Erstellung des Menüplans
• Produktion von hausgemachten Speisen wie Nudeln, Spätzle, Kuchen etc.
• Eigenverantwortliche Betreuung Ihrer Station – je nach Erfahrung und Interesse (Garde Manger, Entremetier, Saucier)
• Einhaltung unserer Hygienestandards (HACCP)

QUALIFIKATION

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert – vom Berufseinstieg bis zum Chef de Partie
• Ihre Arbeitsweise ist professionell, Sie arbeiten selbstständig, sind aber auch Team-Player
• gute Deutschkenntnisse
• Strukturierte, saubere und verlässliche Arbeitsweise

BENEFITS

Unsere Benefits – Für Sie gemacht:

Als Teil unseres Teams profitieren Sie von vielen Vorteilen:

• ✔ Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst (außer auf Wunsch)
• ✔ 5-Tage-Woche mit festen, zusammenhängenden freien Tagen
• ✔ Übertarifliche Vergütung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
• ✔ Hansefit-Mitgliedschaft mit Arbeitgeberzuschuss – Fitnessstudios, Schwimmbäder, Bouldern, Therme & mehr in ganz Deutschland
• ✔ Professionelles, kollegiales Arbeitsumfeld
• ✔ Unterkunft kann gestellt werden (oder Unterstützung bei der Wohnungssuche)
• ✔ Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• ✔ Vergünstigte Verpflegung in Gästequalität
• ✔ 20 % Rabatt in unseren Restaurants, der Bar und auf Spa-Anwendungen
• ✔ Freie Nutzung von Fitnessraum, Freizeitbereich und Mitarbeiterstrand am See
• ✔ Wöchentlicher Wellnessabend nur für Mitarbeitende
• ✔ Ein sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, nachhaltigen Hotelbetrieb

Wenn auch Sie im Seehotel Wiesler-Team mitarbeiten und die Zukunft des Hauses mitgestalten wollen, so freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung.