Souschef:in

Das Hotel DEVA Renchtalblick in Oberkirch liegt idyllisch im Schwarzwald und verbindet traditionelle badische Gastlichkeit mit modernen Konzepten. Seit Kurzem Teil der DEVA Hotels Gruppe, setzen wir auf Qualität, Regionalität und ein motiviertes Team. Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir ab sofort einen Souschef (m/w/d), der unser kulinarisches Angebot weiterentwickelt.

AUFGABEN

2. Aufgaben

• Unterstützung der Managment in allen organisatorischen und operativen Bereichen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Mitwirkung bei der Menüplanung, Kalkulation und Warenbestellung
• Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Anleitung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Kreative Gestaltung unserer regionalen und saisonalen Gerichte

QUALIFIKATION

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung als Souschef oder in vergleichbarer Position von Vorteil
• Leidenschaft für frische, regionale Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Eigenständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

BENEFITS

Arbeiten in einem familiengeführten Hotel mit starkem Teamgeist

Moderne Arbeitsumgebung und kreative Entfaltungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung und geregelte Arbeitszeiten

Möglichkeit zur Weiterbildung innerhalb der DEVA Hotels Gruppe

Mitarbeiterrabatte in allen DEVA Hotels

Wir legen großen Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance, damit Beruf und Privatleben im Einklang stehen.