Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit in 4 Sterne Wellnesshotel nahe Freudenstadt
Wellnesshotel Hohenrodt ****
Job Zusammenfassung
Du unterstützt die Küchenleitung und führst das Küchenteam. Du planst Menüs mit und sorgst für hohe Qualität und Hygiene. Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit.
Über den Job:
Sie sind ein erfahrener Küchenprofi mit Leidenschaft für Qualität und Teamarbeit? Dann bieten wir Ihnen im 4-Sterne Wellnesshotel Hohenrodt in Loßburg eine verantwortungsvolle Position als Sous Chef (m/w/d) mit Gestaltungsspielraum, einem motivierten Team und der Möglichkeit, unsere Küche aktiv mitzugestalten.
AUFGABEN
- Unterstützung der Küchenleitung im operativen Ablauf
- Mitverantwortung für die Planung und Umsetzung von Menüs
- Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams in Vertretung
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerung und Bestellungen
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Direktion
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
QUALIFIKATION
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
- Gute Kenntnisse der regionalen und saisonalen Küche
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenenden/Feiertage)
- (Ausbilderschein von Vorteil)
BENEFITS
- Übertarifliche Vergütung
- Trinkgeld für die Küche
- 5-Tage-Woche ohne Teildienste & transparente Zeiterfassung
- Ganzjährige, sichere Festanstellung mit Planungssicherheit
- 30 Tage Urlaub (ab dem 3. Jahr)
- Flexible Arbeitszeiten & Personalzimmer auf Anfrage
- Kostenfreies Essen ab 6 Std., Getränke (Wasser & Kaffee) inklusive
- 50 % Mitarbeiterrabatt auf F&B-Leistungen
- Moderne Küchentechnik & voll ausgestatteter Arbeitsplatz
- Familiäres Arbeitsumfeld, flache Hierarchien & ein motiviertes Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten & Entwicklungschancen
- Zusatzleistungen wie 50 € Sachbezug, Corporate Benefits & vergünstigte Hotelraten (Personights)
Bei uns sind Sie nicht nur Sous Chef, sondern Teil eines engagierten Teams, das täglich besondere Genussmomente schafft. Freuen Sie sich auf ein wertschätzendes Umfeld mit Teamgeist und Entwicklungsmöglichkeiten.
Wenn Sie Verantwortung übernehmen und kulinarische Impulse setzen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Job-ID.: 28932893
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